里打杂的已经将肉都切片儿了，初夏把酱汁做好晾到一边，便来将切好的肉片进行腌制！

    肉片大概需要腌制两盏茶的时间，利用这两盏茶的时间，初夏又挑选了几样蔬菜，和灶房的几个打杂的一起清洗、切片、穿串！

    赵思远叫着人一起去将烧烤架和木炭都放到后院里，按照初夏所说木炭放到铁架上的长方形烤箱里，上面的放着的烧烤也已经都清洗干净了！

    “夏夏，都准备好了！”

    “李，还需要一些鸡翅中、鸡翅尖，鸡脖、鸡胗，还有毛豆和豇豆角！”

    “好的，我这就出去买回来！”

    半盏茶的时间，李就提着初夏要的食材回来了！

    “都买够了吗？”

    “嗯，都买上了，接下来做什么？”

    “我先将鸡翅等几样肉类都请洗干将腌制上，来一个人先把这些毛豆洗干净，将毛豆的两头的尖端剪掉，咱们一会儿要先下水煮这些毛豆！”

    “李，你看看一会儿大厨做饭暂时不用哪个锅，咱们先用着将这些毛豆煮了！”

    “这边吧，这边这个灶台用的少，咱们就公这个煮！”李指着一个稍微些的灶台说道。

    “行，一会这些毛豆都剪完，直接放锅里加凉水，再把这个碗里的调料都放进去一起煮就可以了！”

    蔬菜都准备好，肉片也腌制入味儿了，初夏又和几个人开始往铁签上串肉片，串肉片儿是个大工程，肉片不是很大，得一片一片儿串，灶房里凡是闲着的都过来一起串肉片了。

    好在几个人都是一直在灶房里帮忙的人儿，对于灶房里的事儿也都顺手，人多动手也快，一炷香的时间大家就都串好了，今天第一次做，初夏也没有准备做太多，只是做的花样多了些而已！

    “谁去切一些馒头片来，馒头片也是可以烤的。”

    “我这就去准备！”

    “终于串好了，大家都歇会儿吧，咱们灶房有没有些的刷子，一会儿用来往这些串儿上刷酱汁用的？”

    “好久没用了，橱柜里应该有，我去找找。”

    初夏和灶房里的打杂的下人都已经很熟悉了，所以初夏需要什么大家都很乐意帮她。

    初夏来到灶台边，公里煮着毛豆的水早已滚起来了，初夏捞起一个毛豆尝尝，还差一点儿味儿，又加了些调料进去！

    初夏朝灶台边烧火的伙计说道：“这根木柴烧完就别加柴了，等柴火烧完，让锅里的毛豆在锅里焖上片刻，再将毛豆和锅里的水一起倒出来晾凉。”

    “嗯，我知道了！”

    “李，该准备的都准备好了，咱们等到快晌午再开始烤吧！”

    “嗯，听初夏姑娘的，现在灶房也没什么事儿了，初夏姑娘和赵大哥进屋里歇着喝点茶水吧！”

    “李，你有什么事儿先去忙吧，不用招呼我们，我们想到街上去逛逛，一会儿再回来！”

    “嗯，好吧！”

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