返回第六十二章 军粮(第2/2页)  元青瓷首页

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索性就都做纯肉和纯鱼罐头,加重盐,封口用油纸泥封。这样也能保存长些。不过在船上没有蔬菜也是不行的,西方开始长时间航行出现的败血症就是因为缺蔬菜,缺维生素引起的。既然蔬菜罐头不行,干脆将现在有野菜等不多的蔬菜烘干成脱水蔬菜,这样可以长时间保存不变质,而且营养成分大部分都能保存下来。再有种方式就是烟熏,南方多见,北方倒不多。著名的烟熏火腿最初也是军粮而发展到民间来的。

    很快一批陶制罐头和脱水蔬菜就被生产出来,刘一凡拿出一部分请各头头品尝,评价。肉罐头倒一般,想想没什么香料,只靠盐基本的干调,能出什么样的好味道,不过鱼罐头倒是受大家欢迎,不是说岛上的鱼没吃够,而是经过高温高压后的鱼罐头很酥软,连鱼骨头都酥化了,连骨带肉能一起吃,还不用费力嚼!很适合老人和小孩子吃食。脱水蔬菜大家评价一般,不过这也不过是为了应急用,口感肯定照新鲜蔬菜差得远。为了调节伙食,刘一凡还把这段时间打猎留下的后腿都一一用松树烟熏成熏肉,这个倒是很喜爱,感觉吃想来不一样。不过也是,这是南方常吃的方式,北方少些,吃个新鲜。其实还有一种就是香肠了,不过没有香料调味,晒干后的盐肠极为干硬不说,吃起来味道不算好,刘一凡就没多做。菜的问题解决了,粮食还没解决,后世的压缩饼干由多种材料组成,尤其是奶粉这一块是影响口感最主要部分。刘一凡在试制压缩面粉后,效果太差,极为难吃,没糖份没奶粉什么的,只靠盐的干面块能好吃才怪了去呢,实现没法,刘一凡只好借鉴古代的军粮-锅盔,好做,好放,大家还认这东西。这也是一种无奈的选择。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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