黎斌对二人的复盘还算比较满意，尤其是对陈虹，他简直有些意外。在他的潜意识里，陈虹这种女孩，应该属于衣来伸手饭来张口的，属于那种五谷不分的，但确实没想到她在复盘的时候，还能说出那么多干货。这着实让黎斌没想到。

    黎斌做了简单的讲解和答复。他没有往更深处说，因为说了也意义不大。毕竟两人做餐饮行业是第一次涉猎，有些东西是需要实战之后，自己亲身体会才能感受得到的。说得再多，也只是理论上的，是纸上谈兵。

    陈虹听完黎斌的分析后，心里原本还对他有一丝不太放心，虽然没有说出来，但这次分析之后，她倒觉得黎斌说的很多话，其实还蛮有道理的。当下，她便虚心学习黎斌。

    黎斌在蓉都一共呆了一个星期。他每天都在强化流程，在他心中流程一定不能乱了，一旦流程乱了，整个面馆便无法运转起来，那时候，即便面馆味道再好，顾客来了看你忙得要疯，自然也不会有多好的体验。所以，在他看来，味道没有最好的，只有适合顾客的。对大多数顾客而言，味道都差不多，而很多人来吃面，其实那种体验感受，能影响就餐的最后评价。

    通俗讲，也就是面的味道基本都差不多，只要做过餐饮的，按照那几种基本的配料，味道不会有太大差别。

    快一周时，黎斌已经试着放手让陈虹跟李军俩人单独操作了。比如陈虹早晨去菜市场买新鲜的配菜，与送面、调料的人打交道，那么李军便在店里操持着，挑面、做后勤等等。二人分工算是比较协调，整个面馆运转起来也还算顺利。看到这里，黎斌也稍微放下心来。

    得知黎斌要回东川，这天晚上收工后，陈虹把黎斌跟李军喊到一起，说去自己家吃个饭，她去菜市场买了点菜。黎斌也不推辞，说这样挺好的。

    陈虹张罗了一桌子菜，老爷子买了两瓶五粮液。饭要熟之前，陈虹又让李军去催下何了了，她买菜时，还专门给何了了说了，喊晚上来吃饭的。

    何了了扛着一袋米过来的，到了陈虹家之后，又从衣服口袋掏出两袋糖果给刘莲茹。刘莲茹拿到糖之后，连声说谢谢。

    陈虹有些不好意思，说：“了了哥，每次喊你过来吃饭，你都带这么多东西，下次你再这样，我就不喊你了，你太客气啦。”

    众人再次寒暄之后，便围着桌子坐了下来。李军接过陈老爷子买的两瓶五粮液，说：“老爷子今天这酒，真是好酒啊。”他边说边笑，引得老爷子也是一阵笑声，说：“喝酒就要喝好酒，买来就是喝的，咱们今晚就这么多，不管够还是不够。”

    酒过三巡之后，何了了开始说话了。他关切地问：“陈虹，面馆做得咋样了？我也没时间过去捧场。”

    陈虹给自己倒了半杯，举起来与何了了碰了下，喝完后说：“了了哥，面馆才刚开始，还在摸索中。不过你放心，斌哥带了我跟李军一个星期，基本上熟悉得差不多啦，接下来就靠我跟李军俩好好领悟学习了。”

    李军也说：“对的，师父领进门，修行在个人。”

    何了了喝完后说：“好的。陈虹，李军，你们俩有啥需要我帮忙的话，尽管开口，我能帮的，我一定尽全力。如果面馆里日用品油盐酱醋之类的没了，给我说声，我亲自给你们送过去。”

    陈虹连声说谢谢。李军也说：“了了哥，你之前都帮我们不少了。不过你这么说，我就不担心不好意思找你帮忙了。”

    何了了说：“咱们都是老朋友了，有话直说就是。”

    黎斌给自己也倒满一杯酒，与何了了碰杯喝完，夹菜吃完后，说：“时间比较紧，我这次来，只能是尽量帮你们理清楚面馆的日常活儿。有一点需要跟你们说清楚的是，面馆虽然小，但是也是一门生意。是生意的话，就得去好好经营，不管是守这

『加入书签，方便阅读』