这一年的春节，给我留下了极深的印象。

    农村的春节，礼节仪式什么的很多，需要准备的东西也很多。多年之后当我来到城市，才知道原来城市里的新年是如此的简单，简单的像是过个大礼拜，几乎没有一丝年味。

    在农村，进入腊月就开始有过年的气息了。

    我们那里是从腊月十六开始，年味日重。年前的最后三个大集，分别是腊月十六、二十一和二十六。每五天逢集，而这三天也就是春节前最后买东西的三次机会了。

    农村人重视过年，大概因为连续劳碌了三百多天后，深深觉得这年来的不容易吧。因为重视，所以一切都要计划的妥妥当当、井井有条。比如哪一次赶集买哪些东西、哪一天完成过年的什么工作等等，既不能造成财务上的浪费，也不能造成时间上的浪费。

    在这时候，充分展现了乡下人朴实且精于算计的性格，算计到连每次赶集买什么东西、买多少、花多少钱都要提前计划好。

    腊月十六这个集，主要是买一些不容易腐蚀变质的干货，比如粉条、豆干、花椒、还有各种调味品，有时候烧纸和香烛、灶王爷画像等也会在这个集上置办。如果是没有给孩子买新衣服的，而又准备买布料自己做的，就必须在这个集上买了，不然时间上来不及了。这次赶集还有两件事，一是考察一下今年的年货价格怎么样，和去年对比，推算出下个年集会不会有太大的涨幅；二是给孩子稍微买一点零食，放寒假了，不能让孩子在家里干巴巴的等着过年，要有一点吃食，让他们逐渐感觉到年真的越来越近了。

    腊月二十一，就要买肉了。每家每户都会称上几斤猪肉，买上几条鱼，两只鸡。条件好的家庭，还会买点牛羊肉。农村唯一的好处，就是不用买面粉，这玩意家家户户多得是。

    赶完这个集，家里活就多起来了。扫房子、贴灶王、蒸馒头、做炸货、打年糕，以及收拾各种各样的吃食。这些活儿将会一直持续到年三十的头一天，年三十就不再干这个了，主要是包饺子和贴春联。

    扫房子是我挺喜欢的一个活动，往往能打扫出这一年中不慎丢失的各种玩具，看看这个摸摸那个，感到有种老朋友重逢的感觉，特别亲切。而每次打扫，又都能或多或少的找出一些老物件，有些老物件甚至连爷爷看见也唏嘘不已，那是他的老朋友了。我特别喜欢那些稀奇古怪的老物件，一个个爱不释手，可惜往往玩不几天，就再一次消失不见了。

    腊月二十六，最后一个年集。这个集上，要置办齐全所有过年需要的物品，如果遗漏了，年前就买不到了，所以赶这个集前都会一遍又一遍的重复算计，还要买什么，买多少，生怕漏下什么东西，使年过的不完美。但每次又一定会有遗漏，注定了不完美的结局。

    这个集上主要的任务是采买各种青菜。青菜不敢早买，怕脱水蔫了变质。再就是补买一些前两集没买的和新增的项目，鞭炮是必买的，只是买多买少却没有一定的定数。

    这次赶集回家，那家里的年味就会非常非常的浓了，有一种化不开的感觉，这种感觉对我来说主要体现在两方面：一是可以拆开一挂鞭炮，随时一个一个的燃放，而不会遭到大人的呵斥了；二是家里的吃食多了起来，我基本上不用再依靠吃饭的时候填饱肚子了。

    一笼一笼的大包子，往往是白菜猪肉的，咬一口顺嘴流油，一块块寸丁大的肉丁塞得包子满满的。一盆盆的炸丸子、炸藕合、炸松肉、炸带鱼，每样吃上几块，香味直冲脑门，哪里还用得着吃饭，早就吃饱了。还有蒸年糕、炖猪肉、炸鸡炖鱼、糖包素包、各种干果等，真是盼着天天过年。

    所有的食品中，我最喜欢的还是肉食。有两种做法的猪肉，我至今还是特别怀念，只是极少吃到了。

    一种是蒸肉，将

『加入书签，方便阅读』