陈三走路始终不快不慢,杨乐比较喜欢这样的节奏。两个人都不是急性子,所以很合得来。
“杨乐,你的性格适合当个厨子。你跟我走两个月的路,我教你怎么把握火候,其他的自己去摸索吧。现在去打只山鸡,我饿了。”
在杨乐看来,教他东西的人都有真本事,但都不靠谱,眼前这位更让杨乐没底。
打到山鸡后,陈三已经生好火了。陈三处理山鸡的手法非常快,杨乐勉强可以看清楚。在烤制山鸡时,陈三也是时刻不停的摆弄,杨乐担心能不能烤熟。
“来,尝尝什么调料都没放的烤鸡。”
陈三递给杨乐一根大腿后,自己抱起其余部分啃了起来。杨乐尝了一口鸡腿,的确是他吃过最好吃的鸡腿。
“这就是火候,掌握火候你就可以发挥出食材最好的味道。至于调料什么的,每个人的口味不同,你自己看着加料就行了。以后的食物由你来做,我给你半个月的时间,如果你能达到我的水准,我就教你一样灵技。”
走了十天后,二人来到北冥国。期间杨乐试遍了炒、煮、蒸、烤等各种烹饪的手法,每次陈三都会指导杨乐,但做出来的味道始终是差一点。
北冥国气候寒冷,不少地方还在下雪。陈三将自己裹在棉袍里,手上拿着酒壶,嘴里的酒就没停过。这是个有故事的人。
“杨乐,你知道厨仙宋婉儿吗?”
“听说过。”
“我想娶她当老婆,但她有个规矩,谁能做出比她好吃的菜,才会考虑嫁给他。我每年都去挑战她,最好的一次和她打了一个平手,最近几年一直没赢过。你说我还有希望吗?”
“有啊,只要她还没嫁人,你就一直挑战她。话说,你每次见她时都是现在这个样子吗?”
“没错,我一年四季都是这样。你说得对,只要她还没嫁人,我就有机会让她给我生孩子。”
“今年你挑战她的时候最好剃了胡子,整理一下头发,在买一身好点的衣服。”
“我要用厨艺征服她的心,而不是靠这副臭皮囊。”
活该你单身,杨乐只敢在心里说说。
“今天咱们吃火锅,你去弄些牛羊肉。”
陈三有些醉了,坐在地上不走了。杨乐环顾四周,这地方怎么会有牛羊?转了一圈后,杨乐猎到一头鹿和一只兔子。
升起火架起锅后,陈三跑过来指导杨乐怎么处理鹿肉。二人同时将肉片下到锅里涮,同时拿出来,陈三涮的就是比杨乐好吃。被打击了一路,杨乐一点脾气都没有。
又过了五天,二人来北冥国都逍遥城,杨乐只剩最后一次机会。
摆在杨乐面前的是一盘肉片和一个烤架,陈三在一旁拿着筷子随时准备品尝。深吸一口气后,杨乐将肉片放上烤架。“
肉片发出滋滋声,油水不断掉入下面的火堆。杨乐的心情从来没这么紧张过。杨乐通过这些天的总结已经发现,外界条件一直是变化的,无论做的多么标准,都会引起结果的偏差,必须随机应变。
油水落入火堆会导致火焰猛涨,杨乐必须将这些也考虑进去。当杨乐夹起烤肉时,陈三满意地点了点头。
“快吃吧,你通过了。吃完我就教你灵技。“
这是杨乐吃得最开心的一顿烤肉。酒足饭饱,两个人都躺了下来。
“我教你的这门灵技叫窥密,可以通过灵力接触了解食材的特性,知道食材最美味的状态。接下来你去鲲鹏楼当厨子去,用一个月的时间学习食材的组合。”
“那你去哪里?”
“我是鲲鹏楼的大厨,你说我去哪?”
鲲鹏楼内,陈三说一不二,杨乐刚进去时没少挨批。但杨乐发现自己喜欢这样的状态,持续
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