不会的。

    在工具和材料都短缺的古代用牛奶做点心，钱浅倒也没做太复杂的，她一共做了三道牛奶甜点：姜汁撞奶、炸鲜奶和红豆双皮奶。

    太师府的厨娘一脸惊奇地看着钱浅煮牛奶，滚热的牛奶加入姜汁，就那么神奇的凝固了。看起来似乎是简单，很可惜姜汁撞奶其实掌握温度十分严格，稍微偏差一点，绝对凝固不了，因此除非钱浅这样有经验的大厨，其他人想光靠两只眼睛学会这门手艺可是做梦了。

    姜汁撞奶和红豆双皮奶的材料简单，但炸鲜奶就复杂了。这年头玉米淀粉没有，钱浅用白面洗出了一些淀粉，用小火烘干，这样的方式当然很浪费，也就太师府这样的大户人家才能让她这么浪费，用金贵的面粉让她洗淀粉。

    因为缺少黄油，钱浅只能用味道最淡的素油代替，这也让她出品的炸鲜奶比现代社会人们常吃惯的那种味道稍微淡了一些，但这也算是歪打正着，对于吃不惯牛奶腥膻味道的太师府的太太小姐们来说，这样清淡的奶味刚刚好。

    三道牛奶制成的甜点，再加上钱浅做的腐皮罗汉卷、糯米皮做的活灵活现像是真南瓜一样的南瓜包、半透明皮透着碧绿馅料的小饺子、细细酥皮用萝卜丝和云腿做馅料的萝卜丝酥饼、精致好看的菊花酒酿糖水，都是现代社会常见的点心，被钱浅拿来唬人了。

    一共八道点心上桌，四甜四咸，全都是新巧没见过的样式，把太师府见多识广的少奶奶们都看愣了。

    好看，当然也好吃，太师府的大少奶奶特意传话到厨房，让钱浅再做一份姜汁撞奶给老夫人送去。

    这一碗只有奶香没有腥膻味，还暖胃驱寒的姜汁撞奶可让老夫人高兴坏了，特意让丫鬟抓了两大把铜钱赏给了钱浅，太师府少奶奶的生日宴还没办，钱浅就已经先赚了一小笔。

    ----这里是喝牛奶的习惯的分割线-----以前好多人是喝不惯牛奶这种东西的，现在也有好多人喝不惯，所以咱大天朝人乳糖不耐受的人群比例挺高。钱串子没做啥复杂东西，主要是材料有限。每次看到穿越文里穿越女做奶油蛋糕就想笑，自制奶油黄油，怕不是没把时间和人力成本算在里头？？每天能做多少出来？花多少时间和人力做奶油黄油，这不是成本吗？做少了不够用，做多了做出来的奶油黄油要怎么保存？？哈哈哈哈！！！感谢舞影随形、班佛鱼、陌上烟知道、家养黑喵、小小、_、末染的每日小鱼干！！感谢花花蝴蝶、书友20180223140008318、陈土土的打赏包养！！快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

『加入书签，方便阅读』