李想鱼动作利索的处理竹荪,先将竹荪头顶的小头盔小心的摘掉,再剪掉根。而后温水中加些许食盐,先清洗一遍竹荪,再用加了食盐的温水浸泡竹荪,每隔一二十分钟换一次水。
她曾做过大厨助理,要做大厨助理,自然就要从基本功做起。
像洗菜、择菜、分挑,再到切菜的片、丝、丁、块、剁蓉等,哪一门都可以单独罗列出来,成立一门厨艺功课。
若是没天赋的人,少说学个一年半载也不一定学到其中的灵性。
她做大厨助理,是从几百上千的应征者中,被大厨选中。
可能有幸运和天赋加成,但她觉得,大厨选中她,应该是看中她真正对美食的热爱和勤奋。
她认为,做美食的每一道工序都不能省,省掉任何一点时间和环节,出来的美食都会缺少一点灵魂。
将泡竹荪的盆子藏在一旁,用簸箕盖起来,避免谁突然进来看见,又惊乍乍的吼“这是魔鬼面纱不能吃”云云。
她只想把竹荪汤做出来,然后用美味征服他们,让他们把心中对竹荪的否定,变成肯定。
将竹荪泡好后,又抓了一把干贝另加水泡一碗。
而后才开始淘米下锅,生火煮饭。
其实界海村这地方真算得上是物产富饶,至少在李想鱼眼里是很富饶的,至于oss宋裕景会觉得界海村被土匪抢过后很惨,李想鱼想,会不会是宋裕景拿界海村的生活,跟他自己的世子爷生活相比?
虽然这时代的人并不会料理大部分新鲜海产品,但是他们会将之晾干风干制成干货。
这样方便存放,也可以拿去售卖,更重要的是,很多海产品制成干货后再泡发食用,会少了很多腥味儿。
在这世界,好些去腥的香辛料都还没被发现,酒倒是去腥较好,但酒是粮,价格很贵,用来去腥是很不划算的,所以不会有普通百姓这样使用粮。
李想鱼一边烧着火煮饭,一边又抽空准备了些配料,将方梅从地窖里拿出来的前两天摘下来的黄瓜洗净,斜刀切段,然后再切片备用。
这边饭已经开锅,撇掉多余的米汤,米汤可以喝,很浓郁很香,甚至还有一定的饱腹作用,撇掉米汤的夹生米饭可以蒸熟,也可以直接倒回锅里煮熟。
不过煮的时候需要持续均匀的小火,否则,贴锅的米饭成锅巴后会被烧黑,上层的米饭也容易继续夹生。
一个星际特工,怎么会知道这些古老的米饭蒸煮法?
拜托,她是个特工,要学习的不仅是高科技的使用,还有远古时候的很多生活生存技能。
她记得教生存技能的特工教练说人类智慧不止是在科技上体现,生存技能才是智慧基础,只有先生存下去,才能谈其他一切。
起初她学这些的时候,也很想不明白,觉得在星际根本都用上这些技能。
但是现在,她似乎明白了。
控制着灶膛里的火候,李想鱼已经隐隐闻到锅巴开始形成的香味儿,她口水都快馋出来了。
星际时代很难吃到铁锅米饭锅巴这种好东西,她记得在特工星城里,有一家专门售卖米饭锅巴的店,生意之好,但价格之贵,像她这种穷学生都只能想想看看。
厨房中灶膛里的火光照着李想鱼,烤得她小脸黑里透红,她大大的双眼中映着跳跃的火苗,活像一只蜷缩在灶门前的小黑猫。
她时不时给灶膛里添加点儿柴火,其余时候都呆呆的望着灶膛里,看着像在发呆,实际正听着流小氓15倍速读书。
此时流小氓已经读到近百万字位置的剧情,秦可婼已经成为了荣奕的宠妃,而后秦可婼利用她前世的记忆,帮助荣奕干掉争夺皇位的皇子们,荣奕登基称帝,秦可婼被封贵妃。
『加入书签,方便阅读』