返回第118章 赔本买卖(一更)(第2/2页)  开局一座小岛首页

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秉承着领导下达的指令前来刺探军情,此刻他正拿着餐盘在餐厅里东逛逛西看看。

    当他看到这家餐厅布局和食材和自家餐厅差不多的时候,心里是很鄙夷的,又是一家盲目跟风的。

    还以为能有什么惊喜呢,看来根本没有什么好看的。

    直到他走到活鲜区,看到水槽里面的东西时,整个人差点摔倒。

    “卧槽,那是什么?”

    “是我眼睛花了,还是这家老板疯了!”

    “竟然拿活的波纹龙虾做餐厅食材。”

    多滚朵的生产经理看着水槽里的龙虾,用力揉了揉眼睛,确保自己没有看错后,渐渐来到这里,指着水中的波纹龙虾对一旁的服务员问道:

    “这个龙虾可以吃嘛,需不需要另外加钱?”

    光是这只龙虾就得四五百块钱,这家餐厅这样开的话,自己到是没有什么好担心的了。

    保证要不了多久就得倒闭。

    “可以的,不过需要日料师傅经过处理才能安全食用哦。”

    服务员脸色保持着和煦地面容,对身旁不少保持怀疑的客人们解释道。

    听到服务员这样说后,这位生产经理拿起水槽旁边的网兜,抄起一只三斤左右的龙虾,送到旁边日料区。

    看到有人这么做后,不少食客都好奇的注视着他将龙虾递给厨师们后,接下来的动作。

    只见那位接手龙虾的处理,很快熟练地拿起手中的刀具,进行各种专业和刨解。

    手起刀落间,整只大龙虾雪白中带点粉红的虾肉,就被完整的分离了下来。

    然后经过专业的刺身刀法,将虾尾上的肉片成一片一片的,装上旁边的碟盘里。

    因为龙虾体积很大,所以足足摆盘了七八只,才将一只龙虾处理完。

    整个一套流程下来,差不多要七八分钟,不算快也不算慢。

    随意这些人将龙虾刺身拿走后,又有人将水槽里的一条刺尾鱼捞出来给厨师。

    这位生产经理捧着手上一盘波纹龙虾的刺身,脸色略带兴奋的表情下,回到了自己的位置。

    这只大龙虾竟然真的不要钱,要知道在他们餐厅一只小小地波士顿龙虾就得额外支付几十块钱,可眼前这家竟然免费供应。

    这是多么心大的人才,才敢做这样的生意,赔都要陪死了。

    作为多滚朵海鲜自助的生产经理,他比任何人都熟悉餐厅的成本,要这么搞得话,有多少家底都不够陪的。

    起码要保证餐厅的利润,才是最重要的。

    不过将一只价值几百块的大龙虾分成多个餐盘和拖延期间的表演,这些都是一些措施,不过在他看来还是成本太大了。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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