桑隼看着美食节目，中华小当家，前几集里正巧一集是做炸鸡腿。正巧看到：

    “李寒走进了厨房开始挑选食材，首先是主料鸡腿，他选用了两根最好的鸡腿，接着他又选出了作为配料的鸡蛋、米酒。盐、面粉、玉米粉和苏打粉。

    好将选好的鸡腿用清水洗干净后沥干了鸡腿中残余的水份将它放在早已准备好的盘子中然后加入了适量的米酒和盐将鸡腿与两者之间结合到了一块放在一旁备用。

    紧接着她将面粉和玉米粉加入适量的水和盐后均匀的搅拌在了一起让他们形成了淡黄色的面糊，他又将鸡蛋搅拌均匀倒入了面糊中，面糊的颜色由淡黄色变为了金黄色。

    完成这些步骤后李寒拿起腌制完毕的鸡腿将金黄色的蛋面糊涂抹到了鸡腿的表面撒上了苏打粉。

    铁锅被她放到了火焰下进行一个预，差不多预结束后李寒将油倒入了铁锅中，冷油很快在锅中烧开翻滚了。

    李寒没有丝毫犹豫将鸡腿放入的铁锅中吱吱吱滚烫的油接触鸡腿后放出了美妙的声音，看着鸡腿在油锅中翻腾浓烈的香味也散发出来了，李寒注意着鸡腿的变化，鸡腿慢慢呈现出了金黄酥脆的质感终于当这种质感达到再熟悉不过，可此刻被厨师料理出来的味道，却仿佛要比平里问道的炸鸡味道浓郁了数分，让人忍不住口水直流，他们站在门口只能看到厨师的背影，却是看不到厨师手中的具体工序，一个个都踮着脚往里面张望。

    当然不只是炸鸡块了。

    当厨师将鸡块在滚油中炸至金黄，外脆里嫩时便捞了出来代用。他关掉炸锅的火灶，另起一锅，加油等着烧时就开始准备起其他的调料：干红辣椒、川椒，葱，姜，豆瓣，味精，白糖……

    这其中辣椒最主要的，将之切至寸长，等锅内油之后，炒如锅内，一股辛辣香味顿时弥漫而出，火辣辣的，。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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