蛋羹所选的鸡蛋都是近两日新鲜的, 个大且蛋黄颜色最为深黄的。这种蛋蒸出的鸡蛋羹色泽金黄匀净，口感平滑细嫩，十分纯香。

    叶姝从选蛋, 到搅拌滤液, 以及加水量，还有蒸蛋的时间，都进行了非常严格地把控。

    蛋羹的浇汁则选用最大个的鲜活河虾, 烫熟至刚刚好，完全保证了虾仁的鲜弹程度。木耳自然要选用北方最肉厚爽脆的上等秋耳。

    因为考虑到大魔头之前已经拒绝了一次用饭，可能已经对进食产生了一点抵触情绪。所以叶姝在蒸蛋的时候特意用了一个巧心思，把箬叶铺在了蒸笹上，和蛋羹同蒸。这样蒸出来的蛋羹会飘着清新的箬叶香，在气味上给人以更爽口开胃的感觉, 从而诱出更多食欲。

    照道理来说, 这些步骤下来应该不会出错。不过口味这种事情因人而异, 何况大魔头还有饮食障碍，他就算不喜吃也属正常。

    宋清辞用白帕子斯文地擦了嘴角之后, 便看似随意地瞥一眼那跪地的刘方。

    刘方的身体抖得更厉害。

    叶姝担心大魔头以为今天他吃不下的蛋羹，是因为有刘方的参与导致, 忙主动承担责任。

    “怪我不好，做得不合公子口味。他是我选来帮我打下手的，跟他没什么干系。”

    大魔头在她面前还在装书生, 应该不至于因此当场发火杀人, 叶姝就故意装作不明白的的样子去问刘方。

    “又不是你做的, 你何必如此害怕难道你家三公子还能吃了你不成”

    刘方听到叶姝的质疑后，吓得连抖都不敢抖了，埋头努力压抑自己恐惧的情绪。

    “小人第一次为三公子做菜未能让三公子满意对不起三公子辜负了叶姑娘的教诲”刘方断断续续地解释，听起来倒像只是个没怎么见过世面的小厨子。

    “哪有你的错，这蛋羹是我决定做的该怎么做，也是我教你的，你不过是听我的吩咐罢了。你家公子就算要罚，理该罚我，”叶姝看向宋清辞，温言和宋清辞解释，“真跟他没关系。”

    宋清辞摆了手，示意刘方下去。

    刘方如临大赦，马上磕头谢恩，然后就猫着腰跟耗子似得溜走了。

    叶姝瞧他这样，忽然觉得自己想要实现培养接班人的计划很渺茫。

    “没能做出合公子心意的饭菜，很抱歉。那我就不打扰你休息了。”

    叶姝瞧宋清辞这副挑剔的样子，就懒得继续管他了。矫情他爸就是你，实至名归

    宋清辞沉默着，他安静地看着桌上的那碗鸡蛋羹没吭声。

    叶姝以为他要因为这一碗鸡蛋羹跟自己玩冷战了，遂转身想走，突然听见瓷器相撞的轻微声音。

    叶姝惊讶地回头看了一眼，发现宋清辞重新拿起汤匙，开始去吃那碗鸡蛋羹。

    这人怕不是有毛病吧

    叶姝很想立刻质问他为什么，但大魔头吃饭的时候表情太过沉静了，叶姝不忍心打扰。所谓食不言寝不语，他还是个有厌食症的可怜孩子，尤其不能在吃饭的时候刺激他。叶姝勉强忍到他吃完了才问他。

    “你既能吃，刚才为何要吐了一口”

    宋清辞“腥。”

    蒸蛋里加了虾仁，宋清辞所说的腥大概就是指虾仁的鲜。

    “我之所以会做这个虾仁浇汁，便是想让公子渐渐适应食用禽蛋肉鱼，如此才能强身健体。公子吃素太久了，再这样继续下去身体早晚会坏掉。”叶姝解释完自己这样制作的原因后，反问宋清辞，“公子既然觉得这蛋羹腥，现在怎么又吃掉了”

    “我不想辜负姑娘的好意。”

    宋清辞声线温软，像个受了欺负的小绵羊在咩咩叫着。

    这话，这语调，乍听起来是真叫人心

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