兑现。临近中秋,火腿月饼再合适不过。
叶姝把早前切好的火腿丁,配以蜂蜜、猪油、白糖等作料,做成了馅料。再用猪油、鸡蛋、糖、盐等做成面皮,包好上馅料,码齐了放到烤炉内烤制。庄飞负责看管烤炉的火候,这种时候就不能用柴烧火,火苗一旦着起来就不好控制,一定要用碳。
叶姝打了蛋液,备好了芝麻,插了两炷香在香炉上。交代庄飞在第二炷香烧剩一半的时候刷两遍蛋液,撒芝麻。
趁着火腿月饼烤制的工夫,叶姝备好了五仁馅和咸蛋黄馅。包好之后,再上模具压制成型,差不多做一半的时候,烤炉内的火腿月饼出香味了。庄飞刷了蛋液之后,再烤制一会儿,第一炉月饼就烤制完成了。
月饼表皮颜色褐黄,拿起来略硬,吃的时候酥而不散。外皮咬在嘴里香松适口,吃到馅料的时候,火腿香味儿十足,甜咸不腻,但如果搭配酸甜的果汁和清茶一起食用,口感效果更好。
虽说凉掉的火腿月饼也一样好吃,但趁热的时候吃才味道最好,更加让人回味悠长,感觉完美到极致。
叶姝把月饼装到竹编的小筐中,盖上白麻布,让庄飞快些去给封礼禾送去,让他趁热吃。
叶姝则亲自端了一盘六个月饼,给宋清辞送去。宋清辞正在屋内看书,瞧见叶姝来了,立刻放下书,起身过来。
宋清辞拿起温热的月饼,低头咬了一小口,看见里面的馅料后,他没有继续下口。
“这位说我做什么都会吃的人,现在是不是后悔了”
叶姝揶揄了宋清辞后,伸手把盘子推到宋清辞跟前,要他别吃了。回头还有五仁馅的,里面有桃仁、瓜仁、桂花、杏仁、松子仁,还有酸甜的果脯块,保证他爱吃。
“这馅料很香,以前倒从未吃过。”宋清辞再咬一口,比之前大口了些,吃到嘴里后,略微点了点头,看起来并不讨厌。
叶姝也觉得挺神奇,宋清辞似乎只要吃她做的东西就不那么讨厌。这可真不是她自恋,根据这段时间的相处来看,事实确实如此。
“是不是第一次见到我的时候,就特别喜欢我,喜欢的不行不行了。所以我不管做什么,你都给面子吃。”叶姝半开玩笑地对宋清辞挑了下眉毛,大有女流氓调戏良家男的架势。
宋清辞抬眸,把目光从月饼转移到叶姝身上。
“第一次见面,”宋清辞若有所思,似乎回忆到了当时的情景,禁不住轻笑了一声。
叶姝觉得宋清辞这笑里有话,让他痛快交代出来。
“听实话”
“当然。”叶姝自己也拿了一块月饼吃,她不像宋清辞那样吃饭,一咬就一大口,不清不楚地应承。
“想杀了你。”宋清辞马上道。
叶姝愣住,脸上的笑顿时垮了,鼓着塞着月饼的两腮,像生气的松鼠一样幽怨地看宋清辞。
“不过你很聪明,没给我杀你的理由。”宋清辞补充道。
“宋公子杀人还要理由么”叶姝不满地哼哼。
“一进屋更衣,你没跑。二问你姓名,你不算撒谎。还有,你挣扎做粥的样子很可怜。”
“所以你不杀我,还喝我的粥,是因为我可怜”叶姝提高音量质问。
“我好心吧。”宋清辞笑道,毫不吝啬地赞美他自己。
叶姝在心里连翻白眼,大魔头居然声称自己好心,真乃本届武林最大的笑话。
自恋,不要脸。
“不过粥入口后,确实可以下咽。”宋清辞在观察完叶姝的不爽的脸色后,友好地补充一句,算是称赞叶姝的厨艺了。他不忘跟叶姝说明,那时候能让他下咽的东西不多。
叶姝动了动身子,坐直了些。既然翻了旧账,叶姝其实挺好奇法华寺那件
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