第八十七章

    就如春暖之前打算的那样,她是准备抄写论语的，但不是马上。

    还是先靠着三百千挣一波儿。

    她给自己定了个最低标准,那就是论语的三两押金，她想靠着抄书挣得。

    也就是抄书挣的钱单独是一份，和月例封赏不参合。

    她就想看看抄书到底能挣多少。

    现在她靠着抄书已经挣了四百多文了，但要到三千文三两，还有很大距离。

    按照现在的抄书速度，大概还要三个月吧。

    加油吧小春暖

    不过抄书归抄书，就如春暖答应桂花婶的那样，她的大部分经历还是放在厨艺上的。

    只不过她现在的工作就是做燕窝。

    加上熬煮些高汤。

    还是很轻松的。

    “过来,我教你调制酱料。”桂花婶看到春暖手头没活了，就把她叫到一边,“这到夏天了，天头越来越热，主子们开始苦夏了，对肉食不大有胃口,凉菜最是受欢迎了。这凉菜好不好吃，最主要的是就是酱料。”

    “酸开胃,夏日做凉菜酱料,这香醋要多放一点。其他的按照正常来就好,接下来的你要记牢，主子们是不吃味道太冲的食物的，有碍仪态，所以这蒜要处理一下,最好的办法就是泡蒜泥水，然后用这个来调味。”桂花婶端出一个大碗，大碗里头全部是蒜泥和水。

    低头闻闻，“我已经泡了两个多时辰了，这蒜泥水可以用了。”

    春暖对于蒜泥水并不陌生，做美食直播怎么能不做陕西大凉皮儿呢，做陕西大凉皮儿又怎么能缺蒜泥水呢，所以蒜泥水她熟着呢。

    “我做一遍，你看着，有不懂就问，下次你来。”桂花婶教学一向这么粗糙。

    还好她教的是春暖这个有厨艺基础的伪儿童，“好的，干娘。”

    现场教学一遍后，桂花婶就让春暖尝尝味道，“把味道记住，下次各种调料放多少，你就心里有数了。”

    春暖拿着精致的小瓷勺舀了点，伸出舌头舔舔，稍微有点咸，但是很鲜美，酸味略重，让人很开胃。

    她突然想起夏日最常见的冷饮酸梅汤来。

    自从陆师傅弄了柠檬片儿之后，桂花婶就对它念念不忘的，但是上次出门她们也没找到类似的。

    如果能用酸梅汤来替代柠檬片呢，毕竟都是一种果味的调料。

    她是知道乌梅也可以当做调料的，最常见的就是做麻辣小龙虾，据说放了乌梅是为了更好的回甘。

    不知道用酸梅汤做凉菜调料成不成，这是她突然来的灵感，就是上辈子也没实验过。

    春暖又想起一道上辈子很流行的凉菜蕨根粉。

    如果加些酸梅汤，口味会丰富很多吧。

    不过熙朝还不一定有蕨根粉呢，毕竟那是个新兴食材。

    因为健康绿色，还有一定的药用价值，很受人们追捧。

    不过蕨根粉成为食材之前，蕨根好像就已经被记入药书之中了，当作药材使用了。

    有机会可以去药店问问，只要问清楚产地，以后说不准还能做门独家生意呢。

    思维发散的有点多，春暖还是把心思拉回来放到酱料上，虽说这酱料对她不难，可一会就要实操了，可不能丢脸。

    没有意外，这次实操让桂花婶很是满意，夸奖了两句。

    “去抄书吧，也没什么事了。”

    春暖也不准备在这说酸梅汤的事儿，也就乖乖的抄书去了。

    都说抄书百遍，其义自见。

    她肯定是没有抄写百遍，但是三百千她已经能一字不差的背诵了。

    一共才两千多字，另外就是这三本是启蒙书，顾名思义是给幼童

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