那罐子，应该不少。”桂花婶抽不开手，用眼神示意春暖自己看。

    春暖看着罐子的个头，真心不小，一打开，小半下，“干娘，糖有些多了，肯定用不完。”

    桂花婶一点不惊讶，“回头找个罐子倒出来，你留着泡水喝。这是程嚒嚒再给咱们好处呢。”

    春暖对于喝糖水可没爱，好像上辈子六七十年代，人们生活质量不高，客人来了就给冲糖水。

    到了她那会，糖水几乎就和不健康划等号了，没有哪个臭美的女性还喝糖水了。

    实在馋了可以喝快乐肥宅水嘛，还可以吃甜味重的蛋糕。

    获取甜味的方法很多，直接喝糖水已经落伍了。

    没想到到了熙朝，糖水又成了好物。

    “我不爱喝糖水，还不如牛奶呢。不过可以做糖包子。”不过好像放白糖有些奢侈啊，多是放麦芽糖的。

    她被秦婶子勾出馋虫了。

    “想吃糖包子还不容易，一会就给你单独做个。”桂花婶更惯着。

    春暖伸出两个手指，“两个。咱娘俩一人一个。”

    桂花婶笑着应了，“行啊。你开盖看看，山楂好了没有小心别被烫了。”

    “不会。”春暖信心满满，打开盖子，一股热气蒸腾而出，春暖拿手扇扇，看到山楂已经变色了，这就是熟了的标志，不过为了确定，她又拿着筷子扎了下，很容易穿透，“干娘，熟了。我夹出来了。”

    因为是试做，所以桂花婶蒸的并不多，也就十二三个。

    春暖小心的一一夹出，这些山楂桂花婶都提前处理过，前后都切了，还把籽用筷子捅出来了。“干娘我给它们捣碎吧。”

    “就用勺子压吧。”桂花婶想到家里没有石臼，索性就用勺子吧，反正熟山楂已经很软了。

    “好嘞。”春暖应了声，拿起勺子开挤。

    很快山楂泥就出来了。

    还挺过瘾。

    “干娘，那些鲜山楂弄不弄”她还没玩够嚒。

    “鲜山楂用勺子压可费劲，一会我先用菜刀切切再说。”桂花婶已经在揪剂子了。

    春暖也没闲着，她把白糖倒出大半碗来，一会兑馅需要用的。

    那边桂花婶揪完剂子，抓了两把干净的鲜山楂，拿着菜刀速度的切了起来，很快就成了碎粒。

    “这份鲜山楂就做成碎丁，不压成泥了。”桂花婶也想做个区别。

    春暖也觉得不错，有些做实验的感觉。

    终于到了放糖环节，“先放一大勺糖。”桂花婶还挺公平，两种山楂都是一勺。

    桂花婶搅拌了几下，“你尝尝。”

    春暖拿着筷子夹了一点，“熟的还有一点酸，但也不怎么甜。鲜的酸甜，酸比甜多。”

    桂花婶也尝了下，并没有着急放糖，“我寻思着不能一味放糖，那不成糖包子了么。最好就是酸酸甜甜的，又不能太酸。”

    春暖深以为然，“干娘说得对。”

    之后桂花婶又往鲜的那个山楂碗里放了半勺糖。

    “就这样，我们开始包吧。”桂花婶让春暖跟着一起包。

    方法特别简单，将剂子放在手心，然后用手指摁压成圆锥状，然后放馅料封口，最后双手再搓圆。

    “你不想吃糖包子么。往案板上放勺糖，我加点面粉，白糖它烫嘴，加面粉能好些。”桂花婶给春暖讲解着小技巧。

    春暖连连点头，这个她也是知道的。

    “好了，上锅吧。”蒸锅小，一层只能蒸五个，所以三层才把所有馒头放下。

    因为馒头在蒸的过程中还会膨胀，所以摆放时不能太挤，要留出空隙来。

    平时春暖在大厨房就经常帮着秦婶子看锅，所

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