第二百九十七章

    就是怎么把萝卜骨头汤送到口口香有些麻烦。

    最后还是用了万能木桶。

    天气越发的冷了,  到了口口香，木桶上面都凝结了一层白腻的油脂。

    赶紧倒入锅里再煮个开。

    那边赵师傅熟门熟路的在安装牌匾。

    到了放鞭炮的时候,  胡掌柜的大儿子把这活儿抢了。

    鞭炮一放,  自然吸引了不少人围观。

    胡掌柜已经在拉客了，“小店开业，今日有骨头汤免费喝啊大家捧个人场，请进，请进，明子,  快给盛汤。”

    张柔放心了,  这人绝对是做生意的料,  不要脸,  会说瞎话，很可以

    那边姚忠也在和进来的客人介绍家里的几样吃食,  还有价格。“您别嫌贵，灌汤包百鹤楼可是十文一个呢，我们卖两文,  根本不挣钱。大家都是邻里街坊,  我们就挣个辛苦钱。你要两个灌汤包,  两馒头，好嘞。一共是八文钱,  您去那边交钱，拿吃的。”

    姚忠指了张柔这边。

    张柔这边有两个并排的长条桌子，她在前面收钱,  后面是吃食，一人负责一样。

    姚忠现在做得活就是跑堂伙计，也是因为现在人手充裕，再加上客人们都不知道店里卖什么，所以安排跑堂的就很有必要了。

    再过一两个月，到时候大部分都是熟客了，一进来就知道买什么多少钱，就没有这么麻烦了。

    第一天，没做多少，就怕卖不完。

    灌汤包只做了一锅，很快就没了，馒头也卖的七七八八。

    两种粥都很受欢迎。

    最出乎张柔意料的是饭包，很得小孩子喜欢。

    她觉得和土豆泥、豆瓣酱有关。

    她做的土豆泥是加了高汤的，所以会稀一些，能和米饭充分的搅拌，再加上更香的豆瓣酱，还有各种菜干、豆片，怎么可能不好吃呢。

    中午过后，除了炒饼，其他的都卖干净了。

    炒饼也不算剩，人们把大饼给买走了。

    用来夹卤肉片吃了。

    张柔很是不解，“娘，炒饼有那么难吃么”

    不会啊，很好吃啊。

    “是不是人们不习惯这种吃法。”桂花婶也觉得味道不差。

    张柔挠挠脑袋，她得想个办法。

    这炒饼和饭包可是中午、晚上的主食，不能一开业就瘸一条腿啊。

    她觉得还是可以挽救一下子的，实在不行，她赶紧想别的办法。

    转天口口香就在院子里垒了两个锅灶，一个用来熬汤。

    前三天，每天都有免费汤，今日是羊杂萝卜汤。

    另外一个锅是用来炒饼的。

    这招儿果然好使，豪华炒饼，里头有卤肉有鸡蛋还有菜丝、豆皮，用荤油这么一大火爆炒，不要太香，很多人半是好奇半是被这香味吸引了，就买了一份。

    吃上了自然不会失望的。

    负责炒饼的是胡掌柜的大儿子胡明。

    小师傅炒的有模有样的。

    他旁边有个长桌子，上面有一盆饼丝，还有各种配料，所以只要客人一点，马上就能炒起来。

    就这样炒饼火起来了，居然成了口口香的招牌之一。

    不久，张柔就听赵师傅说，路边的小摊也有卖炒饼的了，卖的还不差。

    这也在张柔意料之中，她当时准备做现场炒，就知道会有这么一天的了。

    毕竟熙朝又没有专利一说。

    不过不怕，她家的炒饼一般人还是学不来的。

    卤肉是独家的，大饼做法也是她和桂花婶研究过的。

   

『加入书签，方便阅读』