持人的反应其实够快了，却不知道该如何接乔智的话，面带微笑，轻声道“你说的话，很有人生哲理。”

    随后，她走到孔繁的身前，将话筒递到了他的嘴边，“作为上届试菜大会的前三名，你的对手很强大，你现在是什么心情，紧张还是兴奋？”

    “平静！”孔繁放松地说道，“我首先要跟大家说声对不起，因为昨天的冲动行为，产生了不好的影响。我是一个厨师，如果要和别人较量，应该是用自己的厨艺，而不是述诸武力。

    乔智是一个可敬可畏的对手，能跟他同场竞技，原本就是一种荣耀。我会享受这场比赛，用最美味的食物，向他表达我对他的敬意。”

    孔繁的这番话让很多人大跌眼镜，孔繁不是一头蛮牛吗，他什么时候变得这么成熟了？

    以上这段话是经纪公司昨晚发给他，要他在决赛阶段背下来的，孔繁当初很排斥，但如今当着那么多观众的面说出口之后，有种如释重负之感。

    麻的，说这种文绉绉的话，一点也不符合自己的风格。

    但是，说出来之后，觉得自己气质提升了，境界升华了，滋味还是挺不错的。

    女主持人采访完毕，开始宣布决胜赛的题目。

    “本次试菜大会，不仅是为了给青年厨师一个展示才华的机会，还将从诸多厨师当中选择参加年终国宴主厨的机会，另外明年也将获得代表华夏参加国际烹饪交流会的资格。

    考虑到以上原因，评委们最后给出的题目是，根据国宴的标准，烹饪‘三菜一汤’！”

    在很多城市，有许多地方小吃，都打着入选国宴的招牌。国宴就像我们过年在家吃团圆饭一样，也是一个大型的聚会，只是被邀请的吃饭的客人都是各国元首或是各界精英人士，听起来规格很高。

    所以很多人错误认为，国宴的排场肯定很大，各色各样的菜品琳琅满目，

    华夏的国宴以前的菜单标准是“四菜一汤”，到了本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

    很多人都觉得国宴，就应该高大上，但事实上，为了杜绝浪费，国宴的菜式其实没那么复杂，领导人宴请国宾，有的只用

    “三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。

    不过，国宴也是有讲究的，不仅原材料的供应都是有指定的供应商，就连食材的选材部位也是有讲究的。例如普通的青菜都要去菜帮留菜心。用肉的话都要挑最佳年龄的动物和动物身上的最佳部位。像鲍鱼，鲜贝等食材时，连大小都是有要求的。

    女主持人拿着话筒微笑着介绍，“下面有请工作人员将本次决胜局的餐具给大家展示一下，今天我们从国宾馆请来了‘富贵牡丹国宴瓷’，这些餐具有时还会被当成礼物送给其他外宾。相信有了这些专门的餐具，可以让参赛的选手更好地展现他们的实力。”

    乔智目光落在“富贵牡丹国宴瓷”上，心情也变得舒展起来。

    所谓好马配好鞍，有了这些定制的瓷器，足以让食物的视觉效果更上一层楼。

    评委席间，奚天磊见孔博厚面色凝重，笑着开玩笑“你好像比孔繁还要紧张！”

    孔博厚无奈道“大家都知道乔智虽然博采众家之长，但他最擅长的是淮南菜，而国宴菜的标准是以淮南菜为基础，虽然孔府菜也有很多菜入选国宴菜，但风格以淮南菜为主。这场比赛对孔繁很不利。”

    奚天磊淡淡笑道“我明白你的担忧，不过对孔繁而言，有这么一个机会，与最优秀的淮南菜青年厨师切磋，是难能可贵的体验。”

    孔博厚想起奚天磊和索致的弟子都已经被淘汰，内心瞬间平衡不少，“是啊，有一个明确的目标，好过无头苍蝇一样乱撞。

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