莫老爷子夹起一片白菜，观察了一会儿之后放入嘴中。

    刚刚一嚼，莫老爷子眼中突然大亮，随后闭上眼睛，模样非常的享受

    张阳盯着莫老爷子，心想这莫老爷子什么山珍海味没有吃过吃棵白菜竟然会美成这个样子

    一片白菜，莫老爷子竟然嚼了大概一分多钟，林老爷子满脸笑容的看着莫老爷子。

    “开水白菜，以往只是听说过这道菜的大名，没想到这个味道怕是我这辈子吃过最好的一道菜了”，莫老爷子放下筷子，口中惊叹连连

    张阳心中更疑惑了，一道简单的白菜而已，莫老爷子竟然还吃出这种感叹了

    “来张先生，你也尝一下。”，林老爷子笑道。

    张阳点了点头，夹起一片白菜放入嘴中，这一嚼之下，终于体会到了莫老爷子的那种心情

    张阳的第一个感觉就是鲜非常的鲜

    然后是淡雅，没有平常吃的那种油腻感，再就是香味浓醇，清香爽口

    张阳从来没有吃过这样的白菜，心中惊叹一道白菜竟然能做成这个样子太神奇了

    “张先生，味道如何”，林老爷子笑着问到，看来花大钱做这一道开水白菜是非常值得的了

    别看这只是一道简单的白菜，因为食材、厨师等原因，林家在这道菜上花了至少十万

    一道菜就是十万，就是土豪怕也是要掂量一下

    “厉害一道白菜竟然能做出这种味道真是让我大开眼见了”，张阳满心感叹，这最简单的东西就最是难做，能把白菜做成这个样子，厨艺已经到了登峰造极的地步

    开水白菜张阳也听说过，但是却没有吃过，也吃不到，再者张阳认为再怎么着都只是白菜而已，难道还能做出什么花儿来

    “呵呵，秦大厨，介不介意介绍一下开水白菜”，林老爷子笑到。

    厨师点了点头，说到“开水白菜，国宴精华菜之一，选取上百种食材，这最主要的就是这几片白菜了，挑选优质北方大白菜菜心，这一碗，用了十二根正宗北方大白菜，不过这道菜的精髓却是在这汤汁里面。”

    听得厨师说到汤汁，张阳向着碗里面看了一下，碗里面的汤汁清澈见底，竟不含一丝杂质

    汤汁微黄，也不知是用什么食材做成

    “这汤汁是用一千五百克老母鸡，一百克老鸭肉，一千克猪排骨，鸡脯肉三百克，净猪瘦肉一千五百克，清水十升，再加上其他各种食材，熬制十个小时，最终的成汤，不会超过三百毫升其中这食材处理更是复杂，也要花大概四五个小时，前前后后从开始到成菜，至少也要一天时间。”

    大厨款款而谈，听得张阳等人一愣一愣的

    一道开水白菜竟有这么多的讲究，怪不得能吃出这种味道了

    介绍完后，大厨回到了林家的厨房。

    “这道菜肯定花了不少钱吧”，莫雨宁问到。

    “呵呵，与莫老爷子和张先生比起来，这道菜花的钱就不算什么了。”，林老爷子呵呵笑道。

    “那到底是花了多少钱”，莫老爷子关心的问到，要是可以经常做的话，价格也还说的过去的话，莫老爷子倒是想经常弄来吃一吃，不仅养身，还很低调，关键是很好吃

    “也不算多吧，刚才这位秦大厨，是我特意从京都请来的，国宴主厨呐专做开水白菜这一道菜，从京都把他请来，花了十二万”，林老爷子笑道。

    张阳惊呼一声十二万，对于林家来说确实不算什么钱，但要用十二万请一位大厨来专门做一道菜，那就很壕了

    张阳现在的钱也不少，但要说花十二万请厨师做一道菜，那肯定是不愿意的。

    “这一顿饭，你们费心了。”，莫老爷子连连感叹，心道这一个厨师都

『加入书签，方便阅读』