就算不具体到每单都统计，心里也有一个大概的数本。

    李杉直接把记账本翻到最后一月：“我们茶餐厅上一个月的总收入是三十万五千两百元，扣除掉采购进货菜品的成本十一万零八千块，还有店租、水电、煤气、员工的工资......”

    “纯利润是十五万一千六百三十二块。”

    李二虽然已经翻了一次账本，却还是被震住了，百分之五十的净利润，这在餐饮业绝对是一个奇迹，哪怕是在任何一个行业，这都是属于暴利，难怪李二这个家伙会眼红了。

    “老二，你不是做餐饮的，有些情况你不懂，我们茶餐厅的收入很大一部分是来自肥佬东以前留下的外卖订单，新开的餐厅在这一块就会少一半的收入。”李毅开口说道。

    李二点了点头，老大就是老大，一下子就说到点子上，不过李二的目标客户就是那些外卖订单，他打算做港岛最好的外卖餐厅。

    “大哥，如果不趁机扩张生意，每个月的十几万净收入，你不会是打算存银行吃利息吧！”李二看着李毅笑道。

    “存银行吃利息有什么不好！”李诗雅立刻反驳自己的二哥：“大哥，你不要听二哥的胡话，他现在花钱好大，才买的录音机就不要了，买的摩托车也是，才骑不到一个月就给三哥了。”

    李二：“......”

    李毅看着李二，又转头看了李杉一眼，李杉的眼神有些闪避。

    李毅太熟悉自己兄弟了。

    “你们两个家伙不会是早就已经商量好了吧！”李毅怒瞪李二与李杉。

    李杉胆子小，立刻坦白：“是..是二哥说的，他非要我去统计街口那家店的人流量，我不肯去，他就说要揍我。”

    李二更加无语了，看来自己真的是老二，一家人实际还是以李毅为主的。

    李毅狠狠地瞪了李二一眼，良久才开口说道：“老二，你想过没有，如果我们开新店，谁去看新店，老三一个人行吗？”

    李二摇头，李杉与李诗雅也摇头。

    “谁说让老三去，老三守成绰绰有余，开拓就别指望他了，我的想法是这样的，新店还是得大哥你去搞，老三看着总店，我们茶餐厅现在账上有四十多万吧，大哥你要是觉得我激进，就只拿三十万出来搞新店，这样总行了吧！”李二摊手笑道。

    李毅点了点头。

    “老三，你有信心看着总店吗？”李毅转头想李杉问道。

    “大哥，你跟二哥帮我，我就能看得住。”李杉激动地说道，他今年才十八岁，就要自己看一家年收入百万级的店，没有跳起来就已经很矜持了。

    “嗯！”李毅转头又是狠狠地瞪了李二一眼：“我看你这么积极，是不是店面都已经盘下来了。”

    “呵呵！”李二尬笑两声：“真是什么事都瞒不过老大，转让费十五万，就在我们这条街的另一边街口，我已经给了一万订金。”

    李毅又点了点头，他们这一条街的人流量都很大，而且靠近居民区，确实非常适合做餐饮。

    “大哥，第二家分店，我是这样想的，我们着重开发外卖，把外卖员工的队伍扩张到十五名外卖员，提高送餐的服务质量，然后两家店共享外卖员。”

    “二哥，那人工就是一笔大的支出......”

    李二抬手打断李杉的话：“你们先听我说完，我想把店里面的菜单弄成有图片的那种精致小单，然后每一栋写字楼的大大小小的公司都主动拜访，写字楼的公司里面订餐的一般是前台，每一家公司前台放几张点餐宣传单，他们每订六份快餐，我们就送一份客人指定的快餐，订得越多，送得越多。”

    “这样我们的利润就薄了。”李诗雅低声嘀咕道。

    李毅听到李二的

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