农家小旺媳正文卷第165章借银子裴泽走后,花椒就跟唐掌柜老李头老林头坐在一楼简单地开了个会。
花椒打算从下个月开始,就把佛跳墙这道菜当招牌菜挂出去,然后每月都推出一两道特色菜。
她负责采买食材,研究菜谱,争取把茗香楼这块招牌越做越大,越做越好。
三人纷纷表示同意。
“东家说什么就是什么,我们听东家的。”唐掌柜道,“不瞒东家,我之前在京城的时候吃过佛跳墙这道菜,至今记忆犹新,就记得需要的食材繁多,而且用料也讲究,只是具体需要什么食材,我倒是忘记了。”
“我倒是记得一些,就是不全面。”花椒虽然知道佛跳墙的做法,却是一次也没吃过,“反正不管什么菜,食材都不是固定的,我先准备着,咱们再慢慢试。”
其实早在码头那个店的时候,她就在留意佛跳墙的食材了,就是因为这事那事的没做成,如今她有了这么大的店面,她首先要推出的,就是佛跳墙。
佛跳墙原料多,做法繁琐且各地不一样。
花椒觉得还是利用镇子现有的食材来当原料比较现实些,海参鲍鱼猪蹄筋贝柱她能搞到,香菇墨鱼虫草花鹌鹑蛋也没问题,羊肘蹄尖鸡脯鸭脯冬菇镇上也有,唯独鱼胶和冬笋有些困难,虽然这两种食材不放也行,但花椒总觉得少了的话,就不是完美的佛跳墙。
待裴泽晚上回来,花椒便把这两个食材说给他听。
“鱼胶用黄鱼胶就行,仙灵岛那边就有,冬笋也可以从仙灵岛那边买,来往的东楚商船上就有,东楚就盛产笋子,冬笋春笋都有。”裴泽很是轻松地帮她解决了这个问题,不以为然道,“做好后,我帮你试菜,只要我尝着好吃,你的佛跳墙就可以上桌了。”
“放心,保证让你满意。”花椒很有信心。
“不过是做个菜,还用着这么麻烦了?”王氏表示不可思议,“来回得花多少钱?”
她是愈发看不透这个媳妇了。
难道她不觉得眼下生孩子是头等大事吗?
连汪荣都纳妾了,她可不敢保证裴泽以后……这些还用她当婆婆的提醒吗?
“娘,招牌菜就得做的好点。”花椒耐心解释道,“就因为食材繁琐,才能卖上钱去的。”
裴泽也跟着附和道:“对,招牌菜就得做得精致点。”
“三哥三嫂,你下次去仙灵岛,带我一起去吧!”裴安插话道,“我们学堂的那个吴谓说,他去过仙灵岛,还说岛上可好玩了呢!”
花椒没吱声。
吴谓是吴知县和顾氏的儿子。
她同母异父的弟弟,她虽然没有见过这个弟弟,却经常听裴安说起他。
看样子,两人相处得还算不错。
“有机会我们带你去。”裴泽摸了摸裴安的头,和颜悦色道,“现在你安心读书。”
裴安吐吐舌头。
“三哥,我也要去。”裴莺晃着裴泽的袖子,撒娇道,“你带我去吧三哥,我又不读书。”
“小姑娘家好好呆在家里绣花多好,不要想着往外跑。”裴泽蹙眉道,“仙灵岛那么远,你去不方便。”
“那你怎么还带三嫂去呢?”裴莺不服气道,“她能去,怎么我不能去?”
“哎呀,你怎么跟三嫂比!”王氏嗔怪道,“她那次是去干活,你是跟着去玩,能一样嘛!”
正说着,大门响了一下。
杨氏和裴满从外面走了进来,见一家人正坐在厅堂里聊天,杨氏笑道:“说什么呢,这么热闹。”
“就是闲聊。”花椒不冷不热地招呼两人坐下,杨氏脸上笑得成了一朵花,眸光流转地看着裴泽:“老三,虎啸岗那边的药材长得可真好
『加入书签,方便阅读』