卫允没有直接回答，而是反问道：“黄管事，不知后厨可有新鲜活鱼？”

    黄管事看向大厨，大厨点了点头。

    卫允脸上露出自信的笑容，伸出五根手指：“十文一斤！”

    黄胖子露出为难之色：“市面上的如意菜一斤不过才五文，小郎君你这一下子就翻了一倍，不是为难老哥我吗！”

    卫允摇了摇头，“物依稀为贵，况且如今市面上的那些如意菜，如何能与我家的想比，黄管事是个明白人，但我也不蠢，还有，若是黄掌柜愿意的话，我二姐可以再教你们一道特别的菜肴！”

    看着卫允坚定的神情，黄管事脑中灵光一闪：“莫非是鱼？”江南水网纵横，鱼自然要比牛羊常见的多，是故食鱼多过食牛羊肉。

    “不错！黄管事若是不能决定的话，不妨去问问掌柜的！”

    “这个······”黄管事低头，“好，我去请示一下掌柜的，劳烦小郎君和卫娘子此稍等片刻！”

    说罢，黄管事便拖着肥胖的身子，出了后厨。

    “允哥儿！十文是不是太贵了，上好的五花肉才卖十五文呢！”小卫氏扯了扯卫允的衣摆，神色有些局促。

    卫允一笑置之，轻声道：“姐姐无须担心，我心里有数。”

    听到卫允的保证，小卫氏的局促便消失了，她本就颇为聪慧，知书识礼，也算是经历过不少风浪，见过不少世面的人了。

    连通判盛府都尚且不惧，更何况区区一个酒楼的管事，先前的局促不过是担心卫允定价太高，他们的豆芽卖不出去罢了。

    一盏茶的功夫后，黄胖子带着掌柜的回来了。

    掌柜的看上去四十多岁的模样，蓄着这个时代流行的山羊须，皮肤白净，负着双手，明亮的眼睛里头写满了精明。

    “掌柜的，这是卫小郎君，这是卫娘子！”黄胖子又给卫允两人介绍：“这是我们掌柜的，姓李！”

    卫允和卫娘子朝着李掌柜见了个礼。

    “我倒是要看看，究竟是什么菜，能够让小郎君有如此自信，若是这菜能让我满意的话，那你们的如意菜，我们便以一斤十文的价格和你们签订契书！”

    要知道，这个时代的精米不过才十文一斤，糙米八文，陈米的价格不过六文，一斤菜蔬价格罢，直接从账房的手中接过毛笔，不过片刻就写好了契书，并且约定了价格和每日的供货量。

    上面写明了，醉仙居以一斤十文的价钱，从卫家手中收购如意菜，卫家不得将如意菜卖给他人。

    卫允朝着李掌柜拱手一揖，道：“李掌柜果真豪爽，那我们也就不客套了！”

    李掌柜笑着道：“说起来还是我赚了呢，你那一道水煮鱼，说不得还会替我们醉仙居带来不少生意呢！”

    南方人吃鱼多过吃肉，尤其是扬州依靠着长江，最不缺的就是鱼，水煮鱼虽然并不是什么那道水煮鱼是不错，可也不至于此吧？”

    一斤十文，比市面上的如意菜足足贵了五文，而且双方还签订了契书，日积月累，这可是一笔不小的开支啊！

    李掌柜瞥了他一眼，负手一边往里走，一边道：“你懂什么！那姐弟二人虽然衣着朴素，但说话却有理有据，不卑不亢，应当是家里遇到什么问题，正想法子挣钱呢。

    锦上添花易，雪中送炭难，今日我们让出小利，和卫家姐弟结下一个善缘，日后说不定赚到的更多，况且，你难道没听到他们离去之时留下的话吗？”

    账房先是一愣，随即便释然的点了点头。。

    一天最多不过一两银子，一年也不过三百多两，况且，那如意菜经过加工之后，卖出去有何止十文。

    醉仙居可半点都没有亏损，而且卫家的如意菜不论是口感还是外形，都

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