清晨

    太阳从东边缓缓升起，张家湾也从黑夜中苏醒过来。

    此时昨天招聘的五十多个临时工，全都聚集在了村口的小广场准备开工。

    因为还没到上班时间，大家叽叽喳喳的讨论着张海卖腊肉的事情。

    “小海真是好本事啊，一斤腊肉就能卖100块，真的是发财了！”

    “是啊，听说腊肠卖的更贵，要120一斤呢！”

    消息灵通的村民早已经打听到了山神腊货的价格，现在就在广场上对着大家大声的说了出来。

    “不是吧？腊肉和腊肠怎么会卖这么贵？”

    在场的几乎都是五六十岁的老娘们，很多人用的都是老年机，所以几乎都没看到群里爆料出来的消息。

    因此她们听到这个消息后，全都惊讶不已。

    因为在她们看来现在二三十一斤的猪肉就已经很贵了，上百一斤的腊肉简直不敢想象。

    但其实这还是张海的卖的良心价，要是别人，估计两三百一斤都不是不可能。

    “来了，来了，猪肉来了！”

    就在大家一片惊呼声中，一辆辆货车拿着分解好的猪肉来到小广场上，当员工们将猪肉搬下车后，村里的妇女们就摆上家伙事开始工作。

    其中一部分负责制作腊肉，她们先用盐巴，花椒，辣椒等等佐料将猪肉研制在大水缸里，大约要研制三两天能拿出来晾晒，等血水滴干后再用烟熏，熏制大约一周左右就能完成。

    还有一部分村民在案板上切肉，将肥瘦相间的香猪肉切成小肉条，然后将这些肉腌制两三小时，随后再将这些腌制好的肉条灌进小肠里，最后一步就是晾晒或者烟熏，大约一周之后，香喷喷的腊肠就做成了！

    …………

    就在村民们帮着制作腊货的时候

    张海和阿明也开始了今天的直播，而阿峰依然在边上当他的摄影师。

    “大家好我是张海！”

    “大家好我是阿明！”

    “今天我们哥俩就要客串一把美食主播，将我们美味的山神腊肉向大家展示一下。”

    听到这里，网友们都忍不住咽了咽口水，一想到山神香猪的美味，就垂涎三尺。

    刚开播一会儿，张海看了看直播间的观众就已经达到了三十万，比昨天刚开播的时候还要多十来万，

    张海估计今天直播间的观看人数将打破昨天的记录，预计将能达到三百万左右。

    厨房的大铁锅里早已经烧好了热水，哥俩打上两瓢热水，开始清洗腊肉和腊肠。

    “大家看看，这就是我们当地用来洗碗或者洗肉的工具，大家知道这是什么吗？”张海举起手中的清洗工具，笑着向直播间的观众们问道。

    “我去，这不是水瓜吗？我们这边也用这个啊！”

    “我们这边叫做丝瓜，好像是可以吃的。”

    “丝瓜当然好吃，用来煮汤味道可香了！”、

    很快就有眼尖的网友们认出了这个东西，张海笑了笑道：“大家说的不错，这东西就是丝瓜，有些地方也叫水瓜，我们青山当地多是用它来洗碗，用来洗肉也比较好用”

    “因为如果用钢丝球来洗肉的话，可能会将钢丝留在肉里面，被人吃到肚子里可是要开刀才能取出来的，所以我们当地都很少用钢丝球，一般都用丝瓜来清洗。”

    用热水将腊肉清洗了三四遍，清洗干净后，两人又将腊肉放进大铁锅里煮，大约煮个七八分熟再捞起来，切成薄片。

    张海虽然没专门练过刀工，但切肉的水平却不必那些专业的厨师差多少，身体素质高的就是能为所欲为，每一刀都是那么恰如其分，每一片腊肉都厚薄均匀，直播间里的观众们都不由点点头。

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