不一会,服务员端着佛跳墙走了进来,胖子和黄伟忍不住站起,不过此时佛跳墙上面还盖着盖子,服务员说道:“这道菜便是佛跳墙。”
涛子问道:“佛跳墙到底啥意思啊?”
服务员耐心的说道:“佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成,口感软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。”
胖子咽了口唾沫,服务员接着说道:“佛跳墙包含了煎、炒、烹、炸多种方法,不仅要让几十种食材完美融合又各有各味,还要文火煨十几个小时,其制作更是工序繁杂、用时良久,曾经有人即席赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此,这道菜就叫做“佛跳墙”。”
说完服务员揭开了佛跳墙的盖子,顿时香飘四座,刘诺笑着说道:“都别客气了,尝尝吧。”
说完几个人便都夹了一块,菜过五味,刘诺倒了一小杯白酒,起身说道:“这一杯酒敬三爷,多谢你多次相助。”
说完刘诺一饮而尽,三爷赶紧也跟着喝了,说道:“你对涛子那么好,我这点小忙算什么?以后遇到什么事了,三爷随叫随到!”
“敞亮!”
三爷坐下后,又夹了一块佛跳墙,黄伟举起一杯酒说道:“这杯酒我敬你们,以后就是自己人了!”
胖子嫌弃到:“你这人高马大的,一杯酒就想敬所有人啊?”
黄伟一怔,随即笑着点头道:“那好。”
说着黄伟拿起半瓶茅台说道:“我拿这个敬大家如何?”
刘诺忙劝阻道:“少喝点,太多了!”
“没事,我以此酒表真心,很高兴认识大家!”
说着黄伟直接那瓶子往嘴里倒酒,胖子看的直咧嘴,忙说道:“大哥,少喝点,酒挺贵的!”
刘诺笑着说道:“爽快人!”
说着桌子上这几个人都将酒杯的酒喝了,静静的看着黄伟,很快黄伟将半瓶白酒都喝了下去。
胖子竖着大拇指说道:“面不改色,好酒量!”
话刚说完,黄伟转头“哇”的一声全吐在了胖子的鞋上,胖子急道:“卧槽,我新买的菲乐!”
涛子赶紧叫服务员进来收拾了一下,刘诺倒了一杯热水放到黄伟面前关心道:“酒量不好咋还喝这么多啊!”
黄伟晕乎乎的说道:“认识你们我高兴,喝醉了也值得!”
刘诺心里一暖,这时候两个服务员进来打扫,胖子用湿毛巾便擦鞋边说道:“双十一熬夜抢的,第一次穿就被你吐了!”
刘诺对服务员说道:“来个汤,给他解解酒!”
那服务员点头道:“好嘞!”
过了有十几分钟,服务员端着一大碗汤走了进来,说道:“您好,给您几位点了七星鱼丸汤。”
刘诺看了一眼汤碗,只见里面那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。
刘诺给黄伟用勺子弄了一小碗汤,又放了几个丸子说道:“喝点汤。”
“谢谢老板!”
黄伟随即喝了起来,刘诺见这汤挺有食欲,也弄了一碗,吃了一口丸子感觉很有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑。
“这丸子还挺好吃!”
服务员说道:“它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的,也是闽菜里面的一大特色。”
黄伟酒量不佳,很快便趴在桌子上呼呼睡了起来,刘诺和三爷几个人痛痛快快的喝了好几瓶白酒,这时候刘诺突然想起来还没喂鸡、狗、猫、以及小熊呢,赶紧起身说道:“哎呀,我还有点事,我得先走一趟
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