子里，还盛了三个竹筒。
    “这口子一定得封好了，不然容易坏掉的。”
    “是，夫人，您放心。”
    做罐头的法子，这只是其中一种。
    还有一种是可以直接在罐子里头弄好，然后上锅蒸的。
    苏锦绣现在打算两种法子都试试，不管是哪一种，一定会有损耗的。
    比如说这口子没封好会坏掉的，再比如说因为配比不对只能自己人吃的等等。
    左右现在葡萄才刚刚开始成熟售卖，她不着急。
    “夫人，这葡萄是每年要长两茬的。听说第二茬都没有头一茬的葡萄甜。
    ”
    “嗯，的确是这样。咱们现在种的这种葡萄是不适合酿酒的。这也是为什么京城很多人家做这个葡萄酒，却味道总是不对的关键。第二茬的葡萄会较酸一些，到时候这方子还得改动一下。”
    “夫人，这个做出来了，真有人买吗？”
    不是春桃多想，而是现在新鲜的葡萄那么多，谁会乐意买这个加了水的东西吃？
    总觉得夫人还折进去了那么多的糖霜，这有些亏本了。
    “傻春桃，这东西现在做出来，只是为了方便储存，却并非是现在就要拿出来卖的。”
    春桃听完了董姨的话，眨眨眼，随后一脸恍然大悟道：“我知道了！夫人是打算等新鲜的葡萄都吃不着了，再拿这个去卖？”
    苏锦绣笑着点点她的额头，“还不算是太笨！”
    葡萄的确是不太方便储存，哪怕是放在了冰室里，也不可能存放超过一个月，而且这东西一旦变质，那速度可是很快的。
    一串上有了一两颗葡萄腐烂，那其它的葡萄也就不远了。
    所以，做成了这种罐头的形式，其实是最容易储存的。
    虽然是加了水和糖，可是葡萄的那种天然的味道还是保留了几分的。
    至少在冬天的时候，能吃到这么一罐东西，绝对是相当值的。
    苏锦绣不知道的是，日后这种罐头，会卖得有多火爆！
    当真是比新鲜的葡萄的价格还要高了三四倍不止！
    六郎和苏孝做事的速度都很快，苏锦绣确定了这几个婆子的忠心之后，便将做法都教给她们了。
    只是关于放糖霜和水的比例，这方子苏锦绣只是交给了铁蛋，没再给别人。
    铁蛋如今管着整个作坊，不管是做酱，还是做罐头，都得听他发话。
    “把铁蛋和六郎叫过来果然是对的，这下子，可算是省了不少心。”

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