台长的通话,皮尔的情还是难以平复,他戴娜走了八辈子的好运遇了云声,一切都朝着好的方向发展,现高子台白云台又做出这种作行为,还逮着云声薅羊『毛』,太气人了!
太气了!
他气的想去炸了那边两个电视台!
可是他又做不,他坐原位,冷静了好一会儿。
才稳来,抬眸看向云声。
节目开始之前,云声已经用佐料腌制了鸭子,此刻放开水里烫秒左右,使鸭皮收缩且平整,接着把鸭子悬空挂料理台上,用暖风机吹着。
快速地调了一个蜂蜜白醋水,也是脆皮水。
他现没有完善的佐料,尽可地抓住灵魂味道,拿个小刷子,一边风干一边刷脆皮水,继续风干。
干度差不的时候,取鸭子。
鸭肚子里塞入苹果块,用细线把鸭肚子缝上。
放入旋转式的烤箱中。
分钟后,打开烤箱,再鸭皮上刷一层蜂蜜水。
降低烤低温度,烧上五分钟。
这五分钟的时间里,云声调制煮了黑褐『色』的甜面酱,把葱黄瓜切丝,接着面剂刷油擀薄,再把薄薄的面皮摞一起,再次擀成碗大小,一起放蒸锅上蒸熟,拿出来,一片片薄如蝉翼的春饼做了。
把春饼、甜面酱、葱丝黄瓜丝放托盘上,再取出烤的香气扑鼻的烤鸭,拿出一把合适的刀,旁人的注视一片片地片鸭肉。
片片带肉又带皮。
动作干净利落,令观者大呼舒适。
用了七分钟,片了一百零八刀,看的灌伦目瞪呆。
皮尔也里舒畅一。
忠粉也大呼过瘾。
余的鸭头鸭骨,云声又热油中炸了一,洒上辣椒面孜然粉,一起放托盘中,知道这儿的人没有吃过这种烤鸭。
他拿起一片春饼,一小撮葱丝蘸些甜面酱,涂春饼上再加些黄瓜丝,卷巴卷巴,卷成一个长条形。
一共卷了六个。
端皮尔戴娜他们面前时,特意说了卷着吃。
皮尔戴娜他们很喜欢烤炸的食材,还没有吃过这种面卷着吃的,纷纷好奇。
拿起来一放嘴里,首先是春饼的温温的温度,轻轻咬一,尝甜面酱的甜咸味儿。
接着葱黄瓜丝陪着软烂的鸭一起过来,鸭皮的脆香也不甘落后,一时间,丰富的味道充满腔,各成一派,又互相融合,层次分明,满足了味蕾的各种需求。
灌伦吃的想跺脚。
戴娜喜欢这个!
皮尔刚刚事重重的,吃了这个,眉不得展开。
忠粉们继续流水。
真的好香啊!
灌伦三位评委吃的很,没一会儿把烤鸭春饼吃光了,炸酥酥的鸭头鸭架也没有逃出他们的魔爪。
于是云声的食再一次吃光。
节目进入试吃环节。
上期云声有五万试吃位置,这一次收视实降太,灌伦给开了一万。
一万!
这个数字云声很满意了,想高子台白云台再撒币去,他可连一万试吃位置都没有。
不知道这一万试吃位置不抢光。
其他参赛都降了一千。
这一引起弹幕询问:
“一万?一千?”
“这也太少了!”
“理解理解!”
“毕竟隔壁台撒币!”
“是啊是啊!隔壁台撒币,我室友都去隔壁赚币了。”
“我是云崽崽粉,永远支持云崽崽!”
“太少了太少了啊!”
“……”
这个皮尔也没有办法,必须得从实际出发了,人数降那么,再开个五万
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