“不用铁锅能用什么？但全妈说要用陶罐，问她为什么，她又说不出。”

    “哦，莲藕里的酚类物质会和铁起反应，你用铁锅炖莲藕，汤会变黑，还有切藕的时候用了菜刀，也要用清水洗一下，菜刀也是铁做的，当然冲洗，会把莲藕中的好东西冲走，用重一点的木质东西把藕拍碎最好。”

    “酚类物质？”

    “就是藕不能碰到铁的东西，用陶罐之类就成。”

    “哦，哦，知道了，那黑乎乎的能吃吗？”

    “倒了吧。”

    “那不可惜了吗？听全妈说过，藕是很贵的菜蔬，丹阳城早过了产藕的季节，这些藕还是人从南方带过来孝敬女婿的，那不老贵老贵了。”

    “藕这种东西不好采摘倒是真的，就可惜这一次吧。”

    “没毒吧。”

    “那倒没毒，就是不太好看

    。”

    “那我给外面那些流浪汉吃，总没问题吧。”

    “没问题。”秋小蝉笑着摇摇头，“做凉拌藕的时候用醋浸泡一下就会更爽脆一些。”

    秋二娘问完了，又心疼了一会儿沈离，便赶紧出灶房了，秋小蝉见拿着书的沈彦盯着她，便道：“这个秋二娘比她闺女还勤快。”

    “娘子好些词，为夫都没听过，而且娘子懂的真多，在小怀镇长大的娘子都没见过藕，不仅会做藕食，还知道藕不好采摘。娘子也是卖小豆腐的时候听来的？”

    “好像是吧。”秋小蝉摸摸沈离的额头道，“沈小青，离儿真的不热了。”

    沈彦没说话，秋小蝉亲了沈离一口道：“娘的小乖乖总是这么争气，就不热了。”

    “娘，为什么没见过藕。”

    “娘住的地方在西北，西北水少，种不了藕，但是娘卖豆腐的时候听人说起过呀。”

    “藕种在水里？”

    “对！”

    “娘，那藕在水里怎么采？”沈离坐在秋小蝉身边，秋小蝉和秋二娘的对话自然听得清楚，做为好奇宝宝的他非常勤学好问，秋小蝉只得道，“那不太好采。”

    “为什么？”

    “因为它长在水里，想想也不好采摘呀。光有水，藕是长不了的，还得有泥，你想想那塘子里的泥都是淤泥，能好采吗？”

    “不好采。”沈离点着头表示明白了。

    “就是，就是。”秋小蝉有点懊恼，见沈彦也看着她，更懊恼，有些知识在自己那

    个年代好像根本不算什么，所以有时候顺口就答了。

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