油,加入氢氧化钠溶液,在一定温度下在锅中熬制,直到没有分层现象为止。再加入过量的氯化钠直至饱和,这时锅中会有分层现象,再用纱布将上层捞出,做成某一形状就行了。”</p>
“???”</p>
李世民、李承乾、长孙无忌和曹公公像四个丈二的和尚一样,一脸懵逼地看着郑文修。</p>
郑文修心狠手辣,又给他们来了绝杀:“原理就是油脂在氢氧化钠等碱性溶液中,加热水解,生成高级脂肪酸盐和甘油,此为‘皂化反应’。”</p>
氢氧化钠?</p>
氯化钠?</p>
饱和?</p>
皂化反应?</p>
李世民、长孙无忌等人脸憋得通红,好在有口罩遮挡。</p>
虽然很尴尬,但不得不承认,真的听不懂……</p>
李承乾也不知道什么时候脸皮学厚了,低声问:“大哥,能不能说得让我们稍微听明白一些?”</p>
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