返回118.荷叶糯米排骨(第4/4页)  二人森林首页

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油绿油绿的。

    然后,他去了地窖,这才发现,他们并没有鸡肉了。

    别说新鲜的了,熏腊的也没有。

    “今年打猎打得有点少啊。”易弦感叹一声,打开冰箱,找到一块猪肋排,拿出来化冻,剁成小块,用酱油、盐、汤腌上,还豪放地加了几大勺他刚做好的甜酒。

    大约一小时后,糯米泡好了,易弦放在火灶上的锅子,里面的水也煮滚了。

    他取出蒸笼,在上面铺上一块大纱布,把糯米倒上,铺平,再用手指戳了几个坑,让糯米蒸的时候能受热更均匀。

    糯米蒸熟后,火上支起油锅,再豪放地放上猪油,切碎的洋葱头,翻炒几下,把蒸好的糯米也倒进去炒,再加上香菇和排骨一起翻炒。

    何田闻到香味,跑来看热闹,“闻起来真不错呀。”

    易弦笑,“等会儿吃着更不错。”

    炒了一会儿,他熄了火,把带回来的荷叶拿来,一片片沿着叶脉撕成小扇形,铲一大勺糯米排骨倒在叶片上,几番折叠叶子,包成一个个比掌心稍小些的小荷叶包,再放进蒸笼,蒸上半个小时。

    荷叶糯米排骨真的吃起来比闻起来更不错!

    糯米粒里、排骨肉里都渗入了荷叶特有的清香,和使用竹叶包的粽子味道各有千秋。

    何田舔舔黏黏的手指,“脂肪和碳水化合物真是神的食物啊。”

    易弦得意地笑笑,又吃了一个才想起来,“哎呀,应该再放个咸蛋黄的!”

    何田喷笑,“你是咸蛋黄星人么?”

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