胞凋亡，蛋白质合成减少等等。

    现代研究表明，自由基的存在，最少给人类带来了十大危害，比如削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染，产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质。

    所以说，抗氧化剂的研究，既能够预防癌症，还能延缓人类衰老，这东西如果出现在玄幻小说之中，就是驻颜丹和解毒丹的集合体。

    所以，莫邪现在专攻这一项，主要是研究自由基的特性，而破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老，是莫邪主要关注的一点。

    经过长时间的研究表明，自由基从产生到衰亡的过程，就是电子转移的过程。

    在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧的得电子能力很强，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。

    莫邪发现损害人体健康的自由基，几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，莫邪把与这些物质相结合的自由基，叫作活性氧自由基。

    活性氧自由基对人体的损害，实际上是一种氧化过程，因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。

    既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂一一自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。

    其实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶c过氧化氢酶c谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素维生素ec还原性谷胱甘肽c胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。

    酶类物质可以使体内的活性氧自由基，变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。

    酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。

    这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力，它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。

    要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害。

    在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多，目前，已从单纯的合成抗氧化剂和食品氧化剂，逐渐发展成为天然抗氧化剂与体内自由基清除剂。

    因此，对抗氧化剂的要求也越来越高，而各种广泛使用的合成抗氧化剂，由于其潜在毒性和致癌作用等，逐渐受到人们的排斥，因此从植物中寻找天然c高效c低毒的抗氧化剂，成为了目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，并且从天然植物中寻找体内自由基消除剂，也将是现代医药和保健行业的发展趋势。

    国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂，在这方面的研究中，中国的科学家们也走在世界的前列。

    所以，莫邪的进展那么顺利，也是沾了前人的光，有了前人的经验，莫邪就可以少走不少弯路，而且还能有针对性的进行研究。

    现在莫邪不用没有头绪的慢慢摸索，他只要有针对性的研究一些特有的食用和药用植物，就能从其中，找出合格的抗氧化物质。

    比如一些特定的药用植物当中含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后，就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。

    从目前的研究来看，天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质，其中应用得较多的有茶多酚c葡萄籽提取物c迷迭香提取物等。

    而这些物质，莫邪虽然一时

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