你行不行?要行我们就等着吃,要不行快点说,这条鱼至少有十多斤,可不要白瞎了!”
莫邪直接道:“要是不信,等会儿你不要吃!”
看莫邪认真的样子,李连勇呵呵一笑,道:“那随你,不过我可告诉你,那鱼至少得上百块,糟蹋了实在是可惜。”
莫邪直接翻了个白眼,在海上,比这贵的鱼他糟蹋的可多了。
莫邪从菜案上随手拿了一柄尖刀,一刀刺入鲶鱼的身体之中,然后将鱼一手提起,鱼在他手中不停地挣扎,但是他的手却如同铁钳一般将鱼牢牢地抓住。
鲜血从鱼身上开出的伤口中流了出来,进入莫邪一开始就准备的一个碗里,这一切莫邪做的顺手无比,因为他在海上杀鱼的次数不少。
将鱼血事先放干净有一个极大的好处,一是鱼的腥味会减轻许多,另一个方面,就是鱼肉会洁白如玉,没有任何杂味。
当然鱼血里面还是有很多营养的,一条十多斤的鱼,鱼血足足可以装大半碗。
其他人都在忙碌,张凤英在一边烧了一壶热水,准备处理小鸡。
“要我帮忙么?”看着莫邪很麻利的打理着那条巨大的鲶鱼,张凤英还是问了一声。
莫邪摇摇头,“一会功夫就搞定了,别腥了你的手,等一下小鸡就串味了。”
说话间,莫邪经将鱼的肚子破开,将里面的肠子之类的清理了出来,却没有直接扔掉。
十几斤重的鱼,肠子已经非常粗了,清洗干净,做一道鱼肠出来,味道也非常地不错。
他用一个碗装了,暂时放在一边,准备等会儿处理。
莫邪将鲶鱼破开,切下来三四斤重的一块,然后将其切成一块块一样的大小。
他背上不知道什么时候,已经换了一个背包,其他人愣是没有注意。
莫邪从里面拿东西的时候,就更加没有人在意了,以为莫邪早先的包里就是装了这些东西。
这个背包里面,莫邪在里面放了一些别致的配料。
海上做海鲜,一般是不用调料的,因为海鲜本身味道就比较足。
但是,自从莫邪从海中捞上来了大量海藻c海带等海洋植物之后,他就起了心思。
他知道最早的调味料味精,就是从海带里面提取的,所以,在让超级生物探测器吸收那些海洋植物的时候,莫邪心中一动,就留下了海带之中的味精,也就是谷氨酸钠。
现代人吃的味精,几乎全部是人工合成的谷氨酸钠,跟天然萃取的根本没法比,加上莫邪不停的摸索,他提炼出来的味精,更是集各种美味物质之大成。
而这样的味精,做鱼是最入味的,所以,在李连勇他们想要自己做饭吃的时候,莫邪就想到了这种调料。
这里的姜c蒜c辣椒各种佐料一样不缺,但是莫邪不知道该怎么用,所以他一样也没用,对于他来说,这些佐料虽然是大家常用的,但是却也由于味道过浓,往往会掩盖食物本来的味道,同样会破坏莫邪那味精的味道。
李连勇在边上看了一会,那边小鸡也差不多解冻了,便忙着自己的事情去了,没来看莫邪如何做鱼,更没有看到他取出了他独门的配料。
莫邪这里由于不需要解冻,虽然工作量要大一些,但是两个人进度却相差不大,厨房里有四五个灶位,两个人各自占了一个地方。
旁边饭店里的厨师,锅铲用的很熟练,特别是灶中的火焰搞得很火爆,锅子里燃烧起熊熊地火焰,各种菜肴在锅子里不断的翻炒,动作也极其夸张。
莫邪这里却有些不温不火,火焰也没有开到最大,却依然比在家里烧柴火大了一些。
莫邪炒了一会鱼块,最后全部收拾到一只铁锅里面,将锅盖盖了起来,火也开小了
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