香，倒入炸好的小鱼继续翻炒，接着撒上孜然翻炒均匀至干，蒜香孜然味的小诡鱼就做好了。

    “只要你们掌握好炸小鱼的火候，接下来的几种口味的小诡鱼你们就可以直接手到擒来了，想吃哪种口味的都可以尝试一下，会有意想不到的惊喜哦~”

    甘蓝主要还是对她周围的学生们说，其次就是直播间的观众们了，其实他们的想法非常丰富，比她厉害多了，她只是占了原来世界记忆和手艺的便宜。

    第四道就做捞小诡鱼，这个也是需要炸过的小鱼来完成，后面的步骤非常简单。

    先取一个干净的大碗，因为要做大份的，所以需要调料汁相对来说要多一些，碗中加入适量酱油、醋、料酒搅拌均匀。

    锅中烧油加热，倒入大葱段、姜片、蒜炒出香味，倒入炸好的小诡鱼，翻炒一下，再把调好的配料汁倒入锅中，盖上锅盖半分钟后往锅中加入适量清水和干辣椒段，小火顿半个小时左右。

    “你们做的分量少，煮个二十分钟就差不多了，不用和我一样煮半个小时。”甘蓝把锅盖盖上，冲一旁的学生和直播间的观众说道。

    一旁跟着实践的学生跟着点点头，他们都是第一次做，所以不敢像甘蓝一样一次做一大锅，只做了小份而已。

    “甘蓝老师，这小诡鱼用炖的那刺都炖得不脆了，吃着不会卡喉咙吗？”不远处有个学生突然举手朝甘蓝大喊出声。

    甘蓝一愣，接着又笑了起来，“因为我们第一步已经把小诡鱼身上的刺炸脆了，现在又顿上二十至三十分钟，足够把鱼刺软化，不会卡煮喉咙的，经过炸和炖的小鱼刺口感还挺好的~”

    那个学生听了甘蓝的回答后，点了点头，又继续问道，“那甘蓝老师，你也是第一次做，又没吃过，你又怎么知道它的口感和你说的一样？”

    甘蓝:“......”问得好！她要怎么回复这个让人噎住的问题呢？

    “我是第一次做小诡鱼，可是这联邦相似的物种很多，不止一个小诡鱼长得娇小刺多呀，还有很多品种是类似的，比如时鳞鱼、捧花鱼、岩花鱼等等这些鱼都是类似小诡鱼的，食材变换一下而已，做法相通哦~”

    “那甘蓝老师是在什么时候做的呢？您的直播间并没有出过具体的教程，按照这段时间以来您的表现，您不像是喜欢藏私的人啊？”

    甘蓝确定了，这个有些面生的学生一定是来找茬的，突然间有些生气。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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