返回第二百六十二章 扬州菜(第2/2页)  我的绝美校花未婚妻首页

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还是大家一起动手做出来的饭菜比较香。”段云说道。

    “有道理。”刘琳娜闻言,赞许的点了点头。

    “你会做菜么?”此时站在三个灶台中间的杨颖用半信半疑的目光看向了段云。

    “那还用说么?哥我做菜可是名厨的水平等等!你这是准备做什么菜?”段云看到杨颖面前的炒瓢中已经被倒入了大量的油,于是好奇的问道。

    “煎鸡蛋怎么了?”杨颖有些心虚的用两只大眼睛看了段云一眼后说道。

    “煎鸡蛋你倒这么多的油,这么多油炸油条都绰绰有余!”段云闻言差点一口气没上来,只听他摇头说道:“败家娘们!”

    “人家又不经常做饭嘛。”杨颖小嘴微微崛起,随即柳眉一挑,对段云说道:“你还不是和我一样,装模作样的!有本事你给我做一道菜出来啊!”

    “看哥今天给一个露一手,让你知道什么叫五星大厨!”

    段云说话间,撸起了袖子,略微沉吟了一下。

    之前欧阳湘楠已经提出想吃扬州菜,这对段云来说,无疑是个挑战。

    扬州菜肴名扬天下,为全国四大菜系之一。扬州菜亦称维扬菜,是淮扬菜的一部分,迄今已有1600年的历史。扬州地入运河和长江的交汇地域,长期以来为南北交通的要冲,其腹地又是鱼米之乡,物产丰盛。这些优越的条件,使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心,当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展,逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。

    而且相对其他菜系,扬州菜绝对是最讲究刀工的。

    无论是全国驰名的扬州烫干丝还是别具一格,卖相极佳的红油牡丹鱼,或者文思豆腐羹,对于刀工的要求都近乎达到及其精细的程度,而这种极致的刀工对于段云来说,无疑是个极大的挑战。

    尽管段云前世的时候也经常帮母亲做饭,而且眼下他也有初级厨师精通,但在此刻,他依旧没有太大的把握能做出让欧阳湘楠满意的扬州菜。

    “怎么傻站着不动,你以为吹完牛皮就没事了?”此时杨颖在一旁盯着段云说道。

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