返回第95章 烧烤晚会(第3/3页)  脚步间的高原首页

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烤猪蹄c烤全羊c烤牛肉c牛筋c烤羊排c烤牛排c烤鸡腿c烤鸡脯c烤鱼和烤虾等,后面依次是烤玉米c烤香肠c烤饼c烧烤茄子c烤韭菜c烤金针菇c烤香菇等素白,还有的厨师凉拌着素三鲜c凉素拼c尤其是凉拌莲菜和黄瓜c菠菜和豆芽等美味菜肴,然后就是素拼盘,里面有洋葱c西红柿c青椒c茄子c花生米c面筋等,水果拼盘里有桃子片c杏子块c西瓜片c李子块c甜瓜片c葡萄粒等,还有干果盘里面有瓜子c花生c干枣c核桃c杏仁c无花果c糖果等,最具有传奇色彩和最吸引村民眼球的不尽有烤全羊的手艺c烤乳猪的工艺和蒸煮猪头,蒸整个猪的工艺水平,先不说制作冻肉,就是蒸全猪也是先准备大号的蒸笼,然后把整只猪宰杀清洗干净然后放进蒸笼里大火烧滚冒出热蒸气,然后改小火慢蒸着,约四十分钟后用侵湿凉水拍打整个猪身,使得迅速降温使得肉质松软,然后往猪身上全部抹着孜然粉和辣椒粉等调料,然后继续大火蒸的冒气后改小火慢蒸,等再次过去一个小时后快速地在整只猪降温前迅速切割成碗口大小的肉块,然后再次添加香油和孜然粉均匀搅拌就是特色的手抓肉,更别提穿插在铁架上火烤着外焦里嫩的烤全羊c劲道酥软的鸡翅和猪蹄了,于是乎族叔王崇喜带领村民们祭拜食神和土地公后,村支书王磊感恩祖先后组织着村民享受着千人火锅宴席,村长黄三姑带领着村民享受着夏日夜晚繁星明月下肉质鲜美的烤肉和菜品新鲜美味的菜肴,村民们穿插在火锅和烤肉瓜果蔬菜之间,大口朵颐,大口喝酒,美美地享受着夏日夜晚的美丽和繁华的景象。

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