薅一把芦蒿回来,炒个芦蒿,再用荠菜拌个菜,就差不多了。
鲫鱼处理好,三婶家的小堂妹姚小丽也迈着小短腿进来了,看到她就冲着她露出一个甜甜的笑,“姐,我给你烧火。”
这是小丽最喜欢的活儿,天冷的时候,可以在灶门口取暖,还能多吃不少菜。所以一到姚小桃去做菜的时候,小丽总会闻着味儿就钻进来。
“小心点儿啊。”
“知道了。”小丽年纪小,说话软糯糯的,听着就叫人高兴。真是穷人的孩子早当家,她今年八岁,都已经在灶台.独立做饭了,小丽今年四岁,也在灶房帮忙了。想想她记忆中的那个时代,好多二十来岁的人,都还自称自己是孩子,干啥啥不行呢。
小丽将火升好,钻了个脑袋出来,问道:“小桃姐,今天我们吃鱼吗?”
“嗯,姐今天做鱼汤给你们喝。”
饼子要等奶回来烙,她自己也是会烙饼子的,不过因为年纪小手嫩,锅边的活儿做的就不稳当。她奶也担心,怕她烫到。
而且她奶烙饼子的手艺,确实好。
锅热好了,姚小桃就往锅里倒了点儿油,那油瞧着杂质挺多的,一点儿也不清亮。但就这些,也是舍不得多放的。今儿个姚小桃倒的这些,都已经超标了。
她将鱼下锅,两面都先煎一下,看着火候差不多了,就让小丽停火,等到加水的时候,姚小桃就让小丽去找大哥,让大哥去薅一把芦蒿回来。
“芦蒿是什么?”
“就是外面河滩上那一片。”
小丽睁大了眼睛,懵懂的说道:“那个东西,不是不能吃吗?”
“能吃,清爽可口。”
在吃的方面,小丽是小桃说什么就是什么,一听小桃说能吃,而且味道不错的时候,她爬起来就去找大堂哥了。
大堂哥姚思诚,平日里就喜欢捧着本书看。他今年也才十二岁,去年被学堂组织着,去参加了一次童生试,可是没有通过考核。那是大哥第一次经历落榜,自尊心受不住,打那儿以后,看书就更用功了。
姚小丽找过去,将话一说,姚思诚啥也没问,就放下书去了。
在门口遇到刚被收拾了一顿的二哥姚思武,瞅着小丽就问道:“你这鼻子怎么这么灵,知道今天有好吃的,立刻钻厨房去了。”
小丽也没反驳,只冲着他笑。
没一会儿,出门干活儿的大人们都回来了。
姚守义手里还提着一个网兜,里面是一些小虾米,还有几只小龙虾和一条黄鳝。这些东西确实好吃,但想要做的入味儿没有腥气,也还是需要不少油盐糖之类的东西的。
杨金花一回来就去洗了手去厨房烙饼子了,姚小桃看着她爹带回来的这些小虾米,决定再去熬点虾油出来,再用搁了点盐的虾油水给奶和面。那样的面,烙出来的饼子,可好吃了。
想到这儿,姚小桃立刻喊了一声:“奶。”
“咋了?”
“先别忙着和面,你等我把这些小虾米熬点虾油出来。”
她奶从厨房里头出来,嘴上说道:“又在搞什么怪门道?行,奶等你。”
小丽跟在后头,“奶,姐做的,好吃。”
“是,全家就数你是个小馋鬼,我跟你娘还有两个伯娘做饭的时候,就不见你这么积极的来厨房烧火!”
小丽被说的不好意思的吐了吐舌头。
姚小桃仔细的将小虾米清洗了一遍,将下头全部扯下来,往里隔了盐,熬出不少虾油出来。又用这虾油混着猪油,炒了一盘荠菜虾米。本来是想拌个荠菜的,不过看到虾油小桃又改了主意。
碗里还剩下一点虾油,小桃也没舍得倒,这天放着也不会凉,下次做菜还能继续用。
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