只见姜离用筷子把已经炖煮十分完美的五花肉，捅了起来。
    “刀来”
    姜离麻利的拿来菜刀，那一块长方形的五花肉，切成每片仅为两毫米的薄片。
    看了看自己战果，每片五花肉都闪烁着光芒，每一片都透着油脂带来的香味。
    姜离感叹道：
    虽然自己虽然不经常做饭，但是还是宝刀未老啊。
    “不错，真是不错”
    现就是来做配料和配菜了，姜离自言自语道：我看看需要什么东西，姜块，大蒜，干辣椒，青椒。
    翻找一通，姜离拿来所有的调料。姜离熟练的的用刀，切掉，大蒜的梗，然后用刀身轻轻一拍。
    很轻松的就吧大蒜皮剥离下来，切成薄片。
    生姜去掉已经干瘪的部分，洗净，切片。一套流程行云流水，好不显示这姜离的厨艺海还是很高明的。
    干辣椒，先用清水洗去表面的灰尘，用菜刀切成小段，这样干辣椒的味道可以在炒制过程中，更加表现干辣椒的味道。
    青椒去头去尾，滚刀切成小块。
    “完美”只用了一两分钟，搞定了配料好配菜。
    等会只需要
    起锅烧油，锅底放上一些底油，烧至6层热。
    把锅中的油倒出，因为这次额五花肉脂肪比较多，所以不用在锅里面留太多的油。
    将五花肉倒下，中火煎制。等一面金黄时再讲另一面也煎制，金黄。
    也不用炸的过于干，这样很影响口感，太柴。
    油脂刚显金黄，正好。肥而不腻，口感上佳。
    这个时候只需要吧五花肉捞出，大火把锅中的油烧热。
    加入豆瓣酱，生姜大蒜，煸炒出生姜大蒜的味道，然后加入干辣椒和青椒。
    讲青椒炒制断生，即可假如刚才制作好的五花肉。
    然后颠锅翻炒入味，加入少许生抽酱油好少许鸡精调味即可，最后子出锅之前放上一点老抽调色即可。
    然后就可以出锅装盘了，一盘香气四溢的家庭版额回锅肉就做好了。
    五花肉和猪肉额香味已经在空中飘荡了。
    想到这里，
    这让本就饥肠辘辘的姜离，吞了吞口水了。
    我再做个“青椒土豆丝吧，让后雪清禾再来决定一个菜就可以了”
    “土豆土豆，土豆在哪里”
    选好两个土豆，去皮，洗净。
    先将切一边，当一边，平整了，然把这边放下面，这样可以防止土豆滚动。
    然后将土豆切成一毫米薄片，之见菜刀在姜离手里面，翻飞起来，不出片刻，原本圆不溜秋的土豆已经变成，轻薄如翼的薄片。
    将薄片铺好，切丝，就很简单了。
    只听见厨房里面“铛铛铛”的菜刀和操办的碰撞声音。
    片刻，一盘土豆丝就切好了，姜离先将一斤切好的土豆丝放入清水中清洗一遍。
    因为土豆淀粉比较多，所以需要将土豆丝清洗一遍，以免在等会翻炒的过程中，出现粘锅的情况。
    清洗完成，姜离将已经清洗好的土豆丝的放在清水中，这样可以避免，土豆丝和空气接触，变黄变黑。
    然后姜离吧大蒜切碎，把青椒洗净，去头去尾。
    放在菜板上，用力的拍打，这样可防止等会在切丝的过程，避免青椒滚动，反复横跳。
    只用了数秒两个圆滚滚的青椒就就变成了丝丝。
    这边准备差不多，问问雪清禾，他有什么想吃的。
    姜离在厨房大喊：“雪清禾你有没有什么想吃的，我买了排骨和鲤鱼，你想吃什么那样”
    姜离喊了半天，发现并没有回应，这是在干什么，人呢？
    姜离擦擦手，走向客厅，发现雪清禾已经在

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