起袖子说道：“行那我就拜嫂子你为师跟你学着包水饺。”
    秀芳笑道：“跟你开玩笑呢你要学等咱用特等粉包的时候再上手这是三等粉饺子皮没劲不好拾掇。”
    王忆问道：“咱队里每人每年能有多少麦子？”
    秀芳轻轻叹了口气：“咱岛上都是穷地不长麦子更没水种水稻所以吃的是国库统销粮年底每人分二十斤面、二十斤米平时有统销指标再买再分否则就要买议价粮。”
    她给王忆介绍。
    这两年因为南疆有战事粮食供给紧张供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
    外岛人家分到麦子少这样磨出的面粉自己是舍不得吃的留着伺候客人做面条、包水饺、包包子这都得靠白面。
    即使村里人吃面粉也是吃地瓜面但地瓜面不黏糊没有劲头不适合包水饺。
    如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面调地瓜面时把它们掺和进去。
    但这样依然不太适合包水饺还是没劲所以饺子馅不能放得太多太满否则一下锅、水一滚就碎了。
    秀芳是个能干的妇女双手跟流水线一样自己擀皮、自己上馅、自己捏合很快把一个个饺子包出来了。
    她收拾着水饺说道：“王老师你去门口看看你哥应该快回来了他回来了咱再下饺子。”
    王忆问道：“我哥没出海？”
    “出海了去扎海参了。”秀芳说道。
    王忆疑惑：“那他中午回来吃饭？”
    出海干活路上耗费时间多一般一出去就是一天中午带上干粮随便对付两口即可。
    秀芳叹了口气说道：“不回来待在外面干啥？老龙湾现在天天有汽船跑海水不是个海水样上面飘着一层汽油海水也不是海水味成了汽油味。”
    “这样海参都给熏死了没死的也熏跑了去一趟扎不着多少参顶多够半天活。”

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