是一年半载没吃过猪肉了！
    孙征南和徐横都是耍刀子的好手他们手脚麻利剔骨尖刀在他们手里玩成花了。
    猪皮上的毛被卸掉了孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。
    猪脖子的肉被切开猪颈骨被卸掉很快一个大猪头下来了。
    卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子这都要连着猪皮一起下来。
    徐横问：“王老师要留猪肘子吗？你焖的猪肘子行。”
    王忆说：“不留几个猪肘子哪够全队人分呀？全切下来一起吃肉！”
    “好！”
    猪蹄子也下来了扔进了盆子里。
    孙征南那边开始扒猪皮只见他快刀舞动刀尖剔、刀刃割慢慢的一张猪皮给整个剥了下来！
    “牛逼”的呼喊声不绝于耳。
    这时候有老人忽然说道：“孙老师啊你怎么先剥猪皮？这猪还没有开膛破肚呢你这样再开膛破肚容易污染猪肉！”
    孙征南笑道：“不会的。”
    猪皮也扔进一个盆子里用清水给泡上。
    然后他开始开膛破肚。
    整个猪被正起来放在了两张桌子之间肚子悬空他让人过来摁着猪自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。
    干干净净！
    社员们这下子是大开眼界了：“孙老师你这是什么杀猪的方法？”
    “就是啊我年轻时候在屠宰场帮过工东北的西北的屠宰工都见过没见过这一招啊。”
    “嗯真臭我草这猪刚才吓得拉屎了怎么还这么臭？”
    王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。
    于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！
    徐横那边笑道：“我们这是军队杀猪法哈哈自己瞎琢磨的东西。”
    他这边也给猪掏空了肚子然后开始分猪肉看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说：“一级猪就是好三指半的膘这家伙肯定香！”
    “这肥肉要是熬油渣就舒服了金灿灿的油渣、香喷喷的味道嗯嗯想想就让人嘴馋。”
    有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。
    他们是真的馋。
    猪下水出来同样进盆子被端走进行处理王忆说道：“收拾好了给放门市部里我得腌一下到时候做毛血旺要用然后剩下的做猪杂汤喝。”
    王状元抹了把嘴巴问道：“王老师那咱、呲溜咱中午头吃大肉包子晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤？这样的话土豆豆角炖猪肉呢？”
    王忆说：“都吃！”
    学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。
    孙征南切肉一头大肥猪很快剔下了一盆子肉而此时这猪还没有分解一半呢。
    这肉同样被端走大灶里摆开好几个采办几个汉子正坐在树荫下乘凉抽烟他们将负责剁肉。
    肉送来他们狠狠吸掉烟卷站起来擦擦手拎着自家带来的菜刀开始剁起来。
    ‘砰砰当当邦邦邦’的声音连绵不绝的响起。
    另外还有排骨被送来但这东西中午先不做中午只吃肉包子于是排骨就先进入冰柜里。
    王忆掀开冰柜。
    王丑猫试探着伸手进去摸了摸然后欣喜的咋舌笑道：“王老师好凉！”
    其他人也好奇的伸手摸你摸一下我摸一下学生们感觉很骄傲：“我现在知道冰箱里头什么样了。”
    王忆把排骨放进去。
    这是五个大冰柜存放十头猪的肉骨头后再放肉就放不上多少了。
    于是王忆就说：“没事我把冷冻效果调到最好等到中午头冻起来再把肉换进去轮流上冻。”
    说是大肉包子但队里人口太多纯肉的肉包子压根不够吃就现在人的饭量十头猪的肉全做成包子也不够吃！
    还好这季节队里的菜园已经大量出产

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