高端产品价格贵不急着出售;然后干炒板栗是中级产品花生便宜是低端炒货这两个可以立马推入市场。
过一段时间他可以弄点生瓜子回来做炒瓜子这活要是干大了也很牛现在经济和民生类报纸上动辄就有一位关于年广久和他的傻子瓜子的新闻报道。
年广久卖炒瓜子卖出了百万身家——正经的一百万人民币这可是非常惊人的事迹!
不过炒花生的低端是相对炒栗子而言对于天涯岛社员来说炒花生也是高端的零嘴。
因为岛上不怎么种植花生只有到年底的时候生产队才回去卖个千八百斤回来发放所以平日里大家伙吃不上花生更别说炒花生。
这样学生们一听海砂就能换炒花生吃那真是工作热情高涨一个个跟狼一样往沙滩冲。
王忆叫道:“孙老师你跟学生们说说要石英质地必须要结实可不能炒着炒着就碎了让顾客吃一嘴的小石子!”
他回去把销售队的社员叫出来安排他们来剥栗子、给栗子开口。
干炒板栗还好说栗子中间开口即可像给它们做半个皮包环切手术一样。
蜜炒板栗可得将栗子仁给剥出来这就非常费劲、非常辛苦了!
不过社员们不怕苦就怕不能给生产队赚钱让人给看扁了所以不用王忆搞思想动员他们自己就给自己打气鼓劲了:
“苦不苦想想长征两万五;累不累想想革命老前辈。只是剥个栗子而已小事!”
王忆见此让他们剥栗子他去把炭火炉和小铁锅全给搬出来又拿出糖和食品添加剂。
糖炒栗子有添加剂他用的是板栗香精这东西质量可靠可以用于甜点直接食用有些月饼里面就添加这个东西所以更别说用来炒栗子了安全问题没的说。
很快一袋子一袋子的海砂砾被送了过来。
这种海洋砂砾用来炒花生炒板栗比内河砂子更好它们本身在海里浸润千百年沾染有一定的盐分高温下盐分会融化沾染到板栗和花生上混合上添加剂后能出来更好的风味。
黄白色的砂砾都是学生们一颗一颗挑出来的大小一致。
王忆在小铁锅里倒上花生油滚了滚放上砂砾炒了起来。
销售队围成一圈跟着看他的工作跟着他学。
王忆便讲解道:“现在这是要养砂别看现在砂砾是黄白色后面慢慢的就变黑了以后要是有顾客问你们沙子为什么黑漆漆的你们就说这是秘制的特殊砂砾就行。”
他往里大把的撒白糖看的销售员们心里哆嗦。
浪费啊!
搭配着白糖王忆还往里倒入定量的板栗香精将砂砾炒的活跃起来后他开始往里放入板栗炒起来。
王忆把铲子交给王东峰:“你过来继续搅拌头几次一定要勤加搅拌防止糖啊香精啊融化了粘在锅底一旦粘上可就难办了焦糊了最难办一锅砂砾全浪费了。”
第一锅炒上没多会又有砂砾送来。
这样王东喜上手开始炒起来。
这一锅炒花生。
后面砂砾源源不断送到八口小铁锅全炒开了这样一口锅子的焦糖香味还没什么八口锅子全有焦糖香味冒出味道汇聚起来便成了气候。
很吸引人!
有些嘴馋学生勾肩搭背凑在一起看而真正嘴馋的学生还在继续找砂砾!
王东喜一边炒花生一边嚷嚷:“行了行了可算球吧这沙子够用了不用找了。”
王忆说道:“让他们去找吧以后每天回来都要筛选一遍把碎砂给淘汰掉补充上新砂砾。”
他戴上一副劳保手套去拿了个花生捏开后有热气在秋风中荡漾混迹其中还有花生仁的香味。
很纯粹的熟粮食香味。
很勾人。
更勾人的是劳保手套王东喜等人全看了过来:“王老师你这副手套不赖。”
这年头劳
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