晚怎么也得吃一碗面。”
    “他还是一位耄耋老人？那更得吃一碗面这是长寿面！”
    王忆问道：“你准备做一盆海鲜面？”
    漏勺笑道：“王老师我今晚给你做个稀奇的、你没吃过的蟹秃黄油拌面！”
    王忆好奇的问道：“蟹秃黄油？这是什么黄油？我还真没吃过呢。”
    漏勺说道：“简单来说蟹壳煎油然后熬煮蟹膏蟹黄这就是秃黄油味道可鲜亮了你等着吃吧。”
    他回头对手下四个姑娘喊：“娘子军准备战斗！”
    钟瑶瑶喊道：“是！”
    然后自己笑了起来。
    这季节外岛就是不缺螃蟹最多的是梭子蟹然后还有东方大面蟹、中华近方蟹、粗腿厚纹蟹之类的一天出去能捕捞十几个品种的螃蟹上来还都很肥。
    现在螃蟹很肥但还不是蟹黄最饱满的时候。
    海蟹跟大闸蟹等淡水蟹不一样公蟹母蟹都有黄尤以母蟹蟹黄最肥最鲜美。
    再过一个月到冬讯时母蟹体内蟹黄会长到一年中最肥的时候外岛话叫‘顶盖肥’也叫‘黄满包’。
    长黄的梭子蟹本身就是美味但渔民还会把这蟹黄单独取出巧妙的制成另一味至鲜——蟹黄饼！
    这东西可厉害了不用任何佐料也不加任何配料就取出的母蟹蟹黄堆在大碗里用筷子搅匀然后连碗入锅蒸煮。
    熟透后再等它凉透这样可以凝固起来到时候取出来中间打孔攒够一串用细绳穿过连成环状吊在屋檐下再等待风干风干以后便是成型的蟹黄饼。
    野生螃蟹本身已经很珍贵了黄满包的蟹黄更是极其珍贵这样风干后成串的蟹黄饼都不是一般的珍贵。
    在22年想买都买不到！
    这个东西王忆早就听说过了他已经做好准备了再过一个月晒鲞结束家家户户就要做蟹黄饼了到时候收购蟹黄饼吃个痛快。
    不过蟹黄饼不能多吃这东西嘌呤挺高的好吃可是容易痛风现在王忆为了防痛风可是天天四升水下肚子的拼命撒尿防血尿酸蓄积。
    所以到时候他吃不了太多剩下的可以带到22年给生产队大灶用这家伙绝对又能成为一款富豪打卡的网红食品。
    今晚的菜里少不了螃蟹。
    大个新鲜的梭子蟹蒸熟后开盖取黄取肉。
    螃蟹肥美一个个的拆开后里面的肉又白又嫩又q弹。
    漏勺天天做蟹糊今晚可以上一碗蟹糊还可以做一道葱油蟹。
    这菜是外岛人家认为的螃蟹最好做法因为用的油多现在人肚子里缺油水不管什么菜用油多就是好的。
    王忆本想看看漏勺做菜但人家老同志上门他不去作陪不合适便只好先去找了盛大贵。
    盛大贵这边很不好意思。
    太热情了、太热情了我一个半残废的糟老头子哪里当得了你们这样的热情招待呀？
    吃饭之前没事干天色晚了天气也冷了这时候不适合出去闲逛于是王向红便邀请了盛大贵去看电视。
    盛大贵看到这24寸大彩电后一下子麻了。
    自从离开单位他再没看过电视！
    至于24寸大彩电？说实话他只在收音机广播里听说过！
    电视这东西太稀罕了不管哪里人都喜欢看。
    王向红让前面的王东阳让出个位子推着老先生去最前面的黄金位置看电视。
    盛大贵不好意思的说道：“谢谢你们热情款待我无以为报明天我把我的收音机交给你们队里用谁家要听收音机就拿回去听。”
    后面的人顿时哄笑起来：“我们家家户户有收音机……”
    盛大贵当场懵逼了。
    真的。
    家家户户……
    有收音机？
    要不是怕失礼他都想要抠耳朵了！
    这时候人群里也有人说

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