返回第三十九章 重庆火锅(第2/3页)  我是剑仙首页

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 一旁体型臃肿的妇人道:“你快想点办法吧前些日子我们把旁边的楼给盘下来了百味轩如今分为主楼和分楼这些天小龙虾摘牌之后生意越来越差每天的饭点分楼的上座率已经连一成都不到了再这样下去我们恐怕连支付厨子、伙计的费用都捉襟见肘了。”
    “知道了。”
    林昭点点头:“我知道情况所以不用担心贾老哥你过来我跟你商量一种新菜。”
    “哦?”
    贾重立刻神色一凛与林昭一起上楼在靠窗的一桌合计。
    林昭掏出准备好的纸张上面描绘着一个特制的炭火盆子的模样以及一口刚刚好能放在炭火盆上的锅这种锅有好几种设计有的一分为二隔开有的一分为三最多的甚至一分为四林昭看了眼贾重道:“尺寸、需求我都已经写在上面你去找小镇最好的铁匠打造这种炊具咱们主楼一共多少桌?”
    “十八桌。”
    “那就打造二十四副预留一点备用此外主楼这边改造一下要求必须通风性能良好否则容易引起一氧化碳中毒。”
    “好好好!”
    贾重虽然不知道何谓一氧化碳但深知林昭说的话必然是有道理的于是一一照做。
    林昭继续道:“此外你要确定一批菜品的货源第一是牛肉第二是羊肉还要挑选几个刀工特别好的人切牛肉的时候能切多薄就切多薄最好是把牛羊肉放在外面冻成冰坨子然后聘用一位二境或者三境的剑修帮咱们切肉。”
    “我的天……”
    贾重一愣神色骇然道:“那二境、三境剑修是那么容易聘用的吗?如果不确定新菜品是否赚钱我可不敢擅自聘用啊!”
    “你傻啊!”
    林昭笑道:“找咱们的天下第一美食家韩老剑仙啊一位九境剑修给咱免费切肉你就说爽不爽?”
    贾重眉开眼笑深以为然。
    随后林昭又吩咐准备了一下一些货源比如黑鱼片、肉丸、莴笋、猪脑、冻虾、豆皮等等几天后最先打造的一套炊具已经送到。
    ……
    就在一个寒冬的夜晚韩不语老剑仙姗姗来迟看着一口烧开的辣锅一脸无语但之后在林昭的邀请之下他还是出剑了果然是老剑仙剑光如虹切肉如切妖族将一块块牛肉、羊肉切得十分精细之后林昭调好料子用筷子亲自演示给韩老剑仙涮了一块雪花肥牛!
    一口肥牛入口之后老剑仙飞速喝了一口酒顿时整个人愣在了原地喃喃道:“寒冬三年这是……这是老夫吃好的最暖的一口肉了!”
    “好吃吗老剑仙?”林昭笑问。
    “好吃冬日绝品!”
    老剑仙哈哈一笑:“林昭小友我自己来煮肉我自己来啊……”
    “好嘞!”
    林昭在一旁笑道:“老剑仙这边还有刚刚削好的黑鱼片以及一些莴笋、肉丸、冻虾什么的下下去稍微煮熟就能吃了记得混上酱料入口啊风味更佳!”
    “好好好!”
    老剑仙红光满面。
    一顿吃完之后韩老剑仙红光满面轻抚胡须一口涮菜一口酒道:“真乃绝品也没有想到世间居然会有如此美妙的汤锅林昭小友这汤锅有什么来头?”
    “哦!”
    林昭笑道:“通常而言我管这种汤锅叫做火锅毕竟人在上面涮菜火在下面烧所以叫做火锅韩老剑仙我们百味轩即将退出这种叫做火锅的美食还要请你多多宣传啊你的一句话可是比得上我们一千句话的!”
    “么得问题!”
    老剑仙笑道:“菜是绝品我韩不语绝不吝惜赞美之词!不过就叫火锅吗?有没有什么更加响亮一点的名头?”
    “有的。”
    林昭连连点头伸手一指一旁的大掌柜和二掌柜笑道:“大掌柜叫贾重二掌柜叫庆儿嫂所以我打算将这种火锅用他们的名字来取名各取一字取大掌柜的重字取二掌柜的庆字所以咱们这种

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