林兄先用膳吧。”李良嗣微笑道。
两个下人上前在案几上铺好了一层上好的蜀锦,然后在蜀锦上摆好的热腾腾的饭菜,便连张无忌亦是一样的待遇。林云抬眼望过去,见到上面是四菜一汤,虽然卖相不错,但并不像是什么了不得的好菜,不以为意,拿了个筷子坐下。
李良嗣坐到林云的对面。含笑道:“林兄,过几个时辰便是一场国宴,皇上要召见于你,这酒能不喝便不喝了。”
“在下省得,多谢李大人提醒。”林云含笑拱拱手,那边张无忌提起筷子夹了一块肉,放进了口中,一时间觉得口颊留香,极其酥脆,不由精神一振,问道:“这是什么肉?”
“哦,这是紫驼峰,味道尚可吗?”李良嗣望了一眼张无忌所夹的菜,淡淡的道。
林云亦是微微错愕,他面前的这盘菜卖相很好,紫色的肉切成一片一片的,呈鲜花状在盘子里散开,他随便夹了一筷子到嘴里,只觉得滋味美妙之极,之前前所未闻,于是随口问了问,哪里想到竟然是紫驼峰。
陆游诗曰:“饥肠得一饼,美如紫驼峰”、“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸”、“但使胸中无愧怍,一餐美敌紫驼峰。”。”秦观诗曰:“人面春生红玉液,银盘烟覆紫驼峰。”徐逸诗曰:“驼峰彘脔蹯取熊,百金不满箸下供。”
紫驼峰是中国佳肴珍膳之中无以伦比不可替代的顶级美食。仅仅这么一盆就需要上百金,饶是他见多识广,亦是忍不住有些吃惊。
那边林云夹了一块条状的肉放进嘴里,叹道:“这肉鲜美之极,入口即化,请问李兄,这又是什么肉呢?”
李良嗣道:“这是鹿唇,今次的上好鹿唇用来当寿宴了,这里的肉要稍微差一些,林兄尝尝味道如何?”
“很好,很好。”林云苦笑道,“李大人,林某此前从未吃过这些,今日倒是有些大惊小怪了。”
李良嗣哈哈一笑,说道,“林兄是得了太子重用的人,待会若是有机会列席国宴。便知道这些实在算不了什么。”
李良嗣此刻谈兴甚浓,向他介绍起其余的菜肴来。林云和张无忌二人都算是土包子,听他介绍起来,又是吃了一惊,林云之前只觉得这眼前的菜虽然卖相不错,但样子普普通通,并不像是什么了不得的好菜,但听李良嗣说来,不由得傻了眼。除去鹿唇和紫驼峰外,另外几盘菜看似不起眼,那盘看起来是普通的红烧肉的,却是取熊背上的白脂烹制,叫做熊白,《本草纲目·兽部一》李时珍集注引陶弘景曰:“熊白乃背上肪,色白如玉,味甚美。寒月则有,夏日则无。”要在冬天猎熊才能取得。看上去像是猪蹄一样,原来竟是野驼蹄,苏轼诗曰:“腊糟红曲寄驼蹄。”陆游诗曰:“赐食金盘出宝闺,玄熊掌映紫驼蹄。”苏籀诗曰:“饫脔羊膀与驼跖,芳辛咀噍半酣宜。”林云忍不住吃了一个,感觉多肉筋,少脂肪,有嚼头,堪称美味珍馐。
不多一会儿,林云便停著不食,叹道:“果然是顶级美味,林某之前倒是见识太少了。”
李良嗣笑道:“林兄太于过谦了,在下之前听过林兄斩杀罗士信,今日大胜天策府,大挫天策府锐气,日后前途不可限量,再用不着多久,林兄对于这些美食便是司空见惯了。”
林云含笑道:“李兄过奖了。”心中雪亮,能知道这种细节的,只能是太子手下的心腹了。
李良嗣哈哈一笑道:“哪里哪里,李某说的都是肺腑之言,以后还要依仗李兄多多提携了。倒是林兄晚上必须得小心,秦王可不是吃得亏的人。今晚上定会想方设法找回场子。”
“多谢李兄指点。”林云拱手道,和张无忌隐晦的对视了一眼,心中都有些不安。
门外脚步声响起,李良嗣站身起来,微笑道:“想必是魏兄回来了,李兄请。”
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