秦远首先要做的是小炒牛肉。小炒牛肉的要点是牛肉的口感，以及这道菜的味道均衡性。所以，为了让牛肉的口感足够好，秦远用蛋清c海盐c料酒c生抽以及花生油对牛肉进行了提前腌制。

    现在，就先要用热油爆炒一下牛肉。秦远先将手放在油锅上方，估计了一下油温，然后就把腌制好的牛肉一下倒入热油之中。他拿着锅铲极其熟练地翻炒了一下牛肉，立刻起锅，将爆炒至五成熟的牛肉倒出滤油。

    接着，秦远再次将油倒入锅中加热，同时对温瑞尔说道：“将那个调好味的剁椒鱼头放进蒸锅，另外烧一锅水，我要用那半只鸡来煮鸡汤。”温瑞尔立刻也行动了起来。

    秦远把那半只鸡放进另一个锅中之后，就开始将姜蒜煸香，然后把香芹c红椒倒入锅中一起煸炒。当西芹和红椒被煸炒至8成熟的时候，秦远立刻将牛肉也倒入锅中，开大火翻炒，并开始进行最后的调味。

    “一k！将小炒牛肉和酱萝卜皮上菜！”秦远将小炒牛肉呈盘，立刻对温瑞尔喊道。

    温瑞尔闻着扑鼻的热炒香气，忍不住先自己试吃了一块。反正秦远之前自己都说了，上菜之前可以给她试试的。

    温瑞尔将牛肉一咬下去，牛肉中吸满的香辣味道和肉汁就立刻在她的口腔里逸散！温瑞尔一脸享受地竖起大拇指，点赞道：“喂！真心不错哦！比我以前在餐馆里吃到的小炒牛肉还要好！”

    “那当然，普通餐馆做的小炒牛肉怎么可能用好料呢。”秦远一边洗锅，一边说道。

    接下来秦远就开始做茄子豆角。这个菜也很简单，要点就在于茄子和豆角都先要用热油炸过。然后就和普通热炒没有多少区别了，将香辛料煸香，茄子和豆角回锅翻炒，调味，出锅。

    本来秦远是想做咸蛋黄茄子的，但是他还是担心自己控制不好火候，所以选择了操作难度更小的茄子豆角。

    秦远打开蒸锅看了看剁椒鱼头的火候，然后对刚刚上完茄子豆角的温瑞尔说道：“用食物制作机做一碗清水面，搭配剁椒鱼头一起上。”

    温瑞尔赞同地打了个响指，说道：“对啊，吃剁椒鱼头岂能没有清水面，我都差点给忘了。”

    “快去吧，鸡汤也差不多煮好了，我要开始做苋菜皮蛋汤了。”秦远说道。

    苋菜皮蛋汤的做法也很简单，主要就是苋菜一定要事先清洗干净，然后要提前煮好鸡汤。

    秦远先煸炒出蒜油，然后用大火将苋菜炒出红色的汁水，接着就是加入鸡汤c皮蛋，用中火慢煮。当火候差不多了，就加入盐c耗油c香麻油调味即可。

    “搞定收工！”秦远将苋菜皮蛋汤倒入汤碗中，长出了一口气，伸手擦了擦额头上的汗。这可是他第一次做菜给别人吃，也不知道能收到什么样的评价。

    秦远端起苋菜皮蛋汤，与温瑞尔一起走出厨房，来到了餐厅。秦远看了看之前上的几道菜，心中一下子就定了下来。不错，都吃了不少，这说明他们还是觉得我的菜不错嘛。

    温瑞尔帮着秦远将苋菜皮蛋汤放上餐桌，同时介绍道：“两位，我来为你们介绍一下今天最后一道料理，赤壁之战。”

    赤壁之战？！什么鬼？！苋菜皮蛋汤怎么变成赤壁之战了？那我是不是应该在上面点把火啊？温瑞尔你是不是把我的菜全都改了名字了？萨曼莎可是湘菜爱好者啊，你这样确认不会弄巧成拙吗？！

    “哦！赤壁之战！赤壁之战我知道，我看过你们的《三国演义》！非常棒的历史文学著作！曹军战船上的火焰将扬子江面染红，而这些蔬菜就像是锁住战船的锁链！太形象了！秦远大师，您真的是一个充满智慧和创意的天才！”萨曼莎就像是课堂上积极回答老师提问的学生一样，立刻举手说道，顺便还帮温瑞尔解释了一下菜名。

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