了一个基本的了解。

    茶是一门极其讲究的学问，一个周下来，张青山觉得自己也不过是懂了一些基本知识罢了。

    在这期间，张青山已经将除了用来维持现有产业的灵液以外的所有灵液全部浇在了普洱树下。

    所谓舍不得孩子套不住狼，他这么做的结果就是只要靠近普洱树五米远，便可以嗅到诱人的茶香。

    或许是因为灵液的原因，本来已经到了采摘茶叶的时间，可普洱树上的茶叶却丝毫不像树上描述的那般，反而有些嫩。

    张青山管不了那么多，反正树都已经在自家院子外面了，还能跑了不成？

    他从树上摘下来大概一斤茶叶，别看这树活了上百年了，可树上的茶叶少的可怜，张青山怀疑加起来都不够三斤。

    带着摘下来的一斤茶叶，张青山回到了家里。

    书上说炒茶叶是一门技术活，不会的人炒茶叶会大大降低茶叶的价值。

    张青山可管不了那么多，他可没听过林西县有谁会炒茶的，再说，他也不想百年普洱这个秘密被其他人知道。

    索性，他就自己开炒了。

    炒茶分生锅c二青锅c熟锅三道程序，张青山虽然技术不怎地，但对于知识还是给了相当的尊敬。

    他按照书上所说准备了三个锅。

    首先是生锅，张青山打开家里的煤气，将锅温烧到两百度左右，为了防止炒出来问题，张青山将一斤茶叶分两批次放进锅里。

    他用买来的炒茶帚轻轻在锅里旋转搅拌，这可是百年普洱啊，要是损坏了那自己真成了败家子了。

    过了两分钟，张青山赶忙将茶叶从锅里倒到一旁的二青锅中，张青山开始卖力的在锅中旋转搅拌，而此刻，茶叶也随着张青山的搅拌慢慢的变成了搓卷成条。

    看到锅里的茶叶都差不多变了样子，张青山便将其从二青锅中倒到最后的熟锅中，在熟锅中炒了大约五分钟，张青山便能闻到从锅里传出来的阵阵夸张的茶香，闻起来都心旷神怡。

    于此同时，锅中的茶叶也彻底变成了条索状，张青山知道这个时候该出国了，他赶忙将锅里的茶叶倒了出来。

    “好像也没什么难的嘛。”张青山得意的说道。

    照猫画虎，他将剩下的半斤茶叶也炒了出来，闻着诱人的茶香，张青山满意的笑了。

    不愧是百年普洱，闻起来都不一样。

    张青山迫不及待的将炒出来的茶叶泡在水中，然后迫不及待的喝了一口，顿时一种微苦的味道从舌尖传来，而当他咽下去的时候，感受到的却是一种清香，微甜，沁人心脾，仿佛灵魂都在这一刻被释放了。

    他忍不住一个颤栗，回味良久，才缓缓吐出两个字：“好茶！”

    他忍不住喝了一杯又一杯，于是，这一晚，他失眠了

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