对了,奚利伟突然想起来,自己这趟外出是干嘛来了。
是找辛辣的食材作料!
差点把正事都给忘记了。
“李天霸你先把这些东西拿回山洞,然后把笋剥了,洗干净等着我回来!”奚利伟着急忙慌地言道,然后向山腰一片茂密的灌木跑过去。
花椒,中国传统的辛料,是传统美食极其重要的一味调味料,能使食物吃起来更加浓烈清鲜,回味无穷。
花椒是一种小乔木,十分耐干旱,也喜阳光,这也是奚利伟往一些低矮灌木丛中跑去寻找的原因,在大树和竹林的掩映下,阳光照射不足,这种植物一般也很少生存在这种地方。
而且花椒花期在四五月之间,最迟十月就结果了,现在刚好是十一月,如果这山上有这植被的话,现在的时机应该还不算晚,毕竟在野外的花椒,并不会遭人采摘,此时去采,正是熟透了可以下锅的时候。
古代中国,这种重要的植物佐料在漫山遍野随处可见,所以只要仔细一点,找到这个应该不难。
奚利伟把手缩进内衫里面,双手挡着脸庞,一脑袋钻进灌木丛中。
这灌木丛里面都是披针形的叶子,这脸好不容易才变得如此英俊,可一定要好好保护。
灌木丛,一般都是两米多高,奚利伟低着头,仿佛进入了一个全新的世界一般。
从灌木外面看起来,好像这里面密密麻麻都是草,但是其实里面别有洞天,有好些地方都是真空的。
这倒是一个藏身的好地方,只是有一些容易迷失方向。
奚利伟抱头乱窜,在灌木丛中寻找着花椒的踪影。
其实,奚利伟也不知道这花椒果实到底长成什么样子,因为在家里的厨房,奚利伟看到的成品已经是做好的花椒面了,完全失去了一开始的面目。
那奚利伟是靠什么辨别这中国传统的食材调味料的呢?
当然是,气味!
阿嚏!
奚利伟重重地打了一个喷嚏。
因为他问道一股子刺鼻的味道,这味道有些辛辣,奚利伟马上意识到自己想要寻找的东西应该就在不远处了。
果不其然,在眼前不足一米的地方,一株高约五米左右的小型植被坚实地挺立着。
这株植被的杆并不粗壮,大概是只有三根手指这么粗,但是颜色却非常好看,由下到上是黄色的渐变颜色。
奚利伟抬头往上瞧去,短小椭圆形的叶片密密地长在淡黄色的树杈上。
在每个小树杈的顶端,挂着几簇直径有半厘米左右的果实。
这果实颜色紫红,非常鲜艳,像葡萄一样一串串地挂在树杈上。
这就是花椒么!
奚利伟怎么看都不像。
要不摘一个下来尝尝。
可是这最近的一个树杈也有将近三米高了,除非有两个自己的高度才可以够到。
奚利伟别无办法,只能捡起地上的小石子。冲着树枝扔过去。
这果实想必是熟透了,再经过小石子一砸,瞬间就如下冰雹一样掉落下来。
奚利伟赶紧用衣服去兜,接住了三五颗果子。
拿出一颗放在鼻子边闻了闻,味道很冲。
用力一捏,竟然冒出一些油来。
奚利伟伸出舌尖舔了舔。
嘶!
辛辣无比!
没错,就是这个了。
这紫红色的小果子,成熟地表皮有些脱落,不过并不影响食用。
这果子很显然已经熟透了,奚利伟走到树下,使劲摇了摇树干。
噼里啪啦!
豆子一样的花椒果子从树上落下。
奚利伟
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