鱼段，端了上来。

    盘子里，码的整整齐齐的鳝段，色白汤清。

    中间夹着逊丝，鲜菇，火腿，煞是好看。

    吃一口，味道鲜美。

    黄金缮球，黄金鳝圈，泥鳅炒青椒，砂锅缮鱼煲。

    众人纷纷叫好。

    做工讲究，色香味俱全。

    服务员道：下面是本店的招牌菜，

    名曰：泉水鲜。

    孟叔走来，示意服务员上菜。

    孟叔微微一笑，道说：河鲜，讲究一个“鲜”字，大家看一看什么是美味佳肴。

    服务员上了一锅汤，放在桌上，慢慢地打开盖。

    清香四溢，鲜味十足。

    众人一恍惚，看着眼前的汤，白色的汤底，漂浮着一条条小鱼，食指长短，卖相竟是平淡无奇。

    孟叔道：古井中生产的这种泉水小鱼，看似平淡无奇，其实内有乾坤。

    大家一尝便知。

    服务员分汤给每个人，端起碗，乳白色的汤底发出清甜之香。

    这汤是上等的猪骨，老母鸡，久熬而成。

    喝一口，竟是满齿留香。

    夹起一条鱼，放进嘴里入口即化。

    一种奇妙味道，蔓延整个口腔。

    好！

    众人忍不住大声叫好！

    肉质甘美，入口即化，细腻甜美。

    鱼肉经过高汤熬制，美味异常，真是人间美味。

    孟叔轻轻一挥手，上了一道本地传统菜。

    油炸小鱼。

    看着眼前炸成金黄的小鱼，夹起一条，清香四溢。

    干而不焦，令人胃口打开。

    香酥味美，辰齿留香。

    众人连吃几条，放下筷子，回味着美味。

    真是下酒的好美味。

    下一道菜：泉水煮鱼。

    服务员道：

    服务员上了酒精锅，滚开的泉水，什么调料也没加。

    孟叔拿起一条活着的鲜鱼，用两根手指轻轻捏住鱼头，用筷子夹住脖子，用力一捋，再一抖，整条鱼如变魔术般全部落尽盘子里。

    好手艺！

    大家纷纷叫好，拍手称快。

    飞快地将鱼处理好，放进锅里。

    顷刻即熟。

    粘上米醋，蒜蓉，酱油，粘着吃，味道美极了。

    简直是终身难忘。

    满嘴鲜香，已经不是用语言能表述出的。

    大家大块尔颐。

    随后，上了著名烂糊鳝丝，那可是乾隆下江南时，钦点的名菜。

    最后上了最著名的霸王别姬。

    金黄色的沙鸡和鳖肉沉在汤底，几颗红色的枸杞飘在汤面，汤面上有一层鸡油。

    鸡肉，鳖肉炖的酥烂，香菜点缀其间，红红绿绿。

    煞是好看。

    没吃就勾上馋虫。

    咬上一口，汤汁溢满了口腔。

    那美，是用语言是无法形容的。

    到了晚上十一点，终于送走了最后一波客人，服务员开始收拾酒店。

    老板，计算出来了，总共是开了86桌。

    尽管是无收益的，云峰还是满意的。

    钓鱼还需要鱼饵的呢！

    云峰还是满意的，毕竟是第一天。

    最主要的是三天后，不免费怎么样？

    是真金，是by市场才能检验。

    不管怎么说，开业还是大获成功。

    云峰兴情好滴很！

    云峰给每个人都发了奖金。

    接下来三天，饭店火爆的程度，让云峰满意。

  

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