尽管只是一道简单的蛋拌饭,但是里面却蕴含着这么多,这么丰富的料理知识,并且自己的那些小把戏还被对方轻易地识别出来了,幸平创真觉得,这个地方来对了。原本对老爸的安排有些不满的他也认可了这样的安排。最重要的是,幸平创真也收起了小觑的心思,他将目光放到了另外一边的王烨的身上,不禁暗自想到:老爸,我要走的路还很长啊!
当十杰们出现在考场里面的时候,刚巧,王烨的惠灵顿牛排出炉了!
他根据他们各自点的牛排熟度,将做好的惠灵顿牛排放到了他们的面前:堂岛银面前的惠灵顿牛排是五分熟,绘里奈和创真面前的牛排是七分熟,总帅面前的牛排则是全熟!
“请品尝!”
“咦?”刚刚走进来的小林龙胆看到他们四个人面前的放置的食物立刻惊疑不定地看着那个白头发的“小鬼”!
“我开动了!”
四个人一起拿起了刀叉,开始品尝了起来。经过刚才的事情,绘里奈明显收起了小觑之心,不得不说,刚才幸平创真的强势给了她很深刻的印象。
在简单地品尝了一口之后,绘里奈更加确信这个家伙的厨艺简直恐怖,这一道惠灵顿牛排不比她在学园外面品尝到的那些一下的呢,没想到自己多操心了,不过也对,一个擅长中餐的人怎么可能不知道中餐礼仪。
倒是幸平创真,他还真不知道这些。只是有外人在这他不太好意思问,直到一色慧他们全部离开了厨房他才问出声:“王烨什么是中餐礼仪啊?”
“就像你吃西餐一样,吃中餐也有一定的要求的,同时在桌上的碗筷等物件的摆放也是有规矩的!这不能像以前在家里那样随便。”
“啊?还有这么些弯弯绕绕啊?”
王烨一边处理食材,一边简单地介绍到:“无论你去那个西餐厅你都要遵守吃西餐的规矩,为什么吃中餐就不必讲规矩了呢?另外,跟西餐一样,中餐的上菜顺序也是有特殊要求的。”
“西餐我知道,第一步上开胃小菜;第二步则是汤类;第三步就是主菜,第四步则是甜点,最后是饮料!”西餐的上菜顺序以前幸平城一郎和他们说过一次。
“没错,中餐也和他们类似,中餐上菜的顺序是:冷盘,热菜,甜点和水果。另外,一般10人餐是6个冷盘,10个热菜,但是今天显然不行,所以我准备做8个冷盘,12个热菜。”
“这样啊,那我们是不是先做冷盘?”
“不是的,虽然我们先上冷盘,但是这并不意味着我会先做冷盘,要知道,即便是一些冷盘他们所用到的东西也是需要经过蒸,煮,炸,炒等一系列操作的,并不是像刺身那样简单的。你看着就知道了!”
“冷盘一般都是对半分的,比如今天,我要做8个冷盘,那么应该是4荤4素!
我们先做4荤,因为荤菜需要用到上述的那些操作,相对用时长一点,在做荤菜的过程中还可以做素菜冷盘,这样能够节约大量的时间。”
“啊?还有时间的要求啊?”
“这是当然,你总不能让客人吃一个宴会餐从中午一直吃到午夜12点吧?时间掌控对任何一名厨师来讲也是非常必要的,这不仅仅是吃中餐用的到。”
在大厅内的十几个家伙们收拾好餐桌之后,无聊地等待着王烨他们上菜,可能因为总帅也在的关系,他们之间几乎没有什么讨论。
“喂,刚才你尝了那个人的惠灵顿牛排,感觉怎么样啊?”久我照纪急不可耐地想要知道结果,谁知小林龙胆根本不搭理他。
“哈哈,矮子你被人无视了吧?”纪之国宁宁推了推自己的眼镜,大声讽刺到,其他人都见怪不怪了,他们俩天生就犯冲。
“好了!”作为第二席的小林龙
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