韦小宝与九难，从山西一路走回直隶，一个寒冬的正午风和日丽，暖阳当空。

    二人一起走进一家酒肆，韦小宝嬉皮笑脸的缠着九难，点了几道斋菜，给她尝尝鲜。

    小二连着上了两道菜，第一道菜叫铁手，第二道名字无情。

    韦小宝一听小二说了菜的名字，心里十分纳闷，于是就问他，店小二，你们这菜的名字，为什么这么古怪是有什么特别是说头吗？

    九难看了放在桌上的菜，心里也跟着纳闷这不就是北京卤鸭，被砍成两半了嘛，另外一道所谓的无情，也只不过是一只被分做两半的烤鸡，怎么起了这么怪异的菜名。

    那名店小二脸上露出微微的笑容，然后慢慢的解释给韦小宝听，这第一道菜本来是北京卤鸭，本店将他一刀斩为两半，那客官你再看这道无情，也是同样等野鸡烤熟以后才用刀分成两份，所以就命名为铁手与无情了。

    它的寓意就在当年崇祯皇帝，亡了江山以后怕自己的儿女妻妾，落入敌人之手就挥剑斩去，后宫的嫔妃与儿女的手臂，这两道菜就由此的名。

    韦小宝听后眼睛，望着九难的肩膀，心想难道你的手臂是被你爹爹斩掉的。

    接着又上了两道菜，一道是七子莲檬汤，另一道是青脆碧绿粥。

    韦小宝又问小二，这回是不是又有说的。

    小二一脸得意然后告诉韦小宝，那当然了，小店在这直隶开了二十余载，这里的斋菜荤菜都是一流，色香味就不说了，这说头更是一绝。

    韦小宝听他这么一说，就来了兴致开口问他，那你就说说看，这说头有多绝。

    小二一边笑着一边对他说，这个两道菜加在一起叫做，

    是当年大明宫里的长平公主的旧闻，说她年轻时爱上袁崇焕之子，江湖大侠袁承志，传闻这长平公主曾在因为思念情郎，画出衣服袁公子的画像，题字为

    (本章完)

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