听说这里有一道香肠炒饭也是这个地方的名菜，幸好他们有上次做的香肠留下来，所以我就顺便点了一份香肠炒饭来吃，的确是非常的好吃。”

    “最特别的是我第一次看到猪肾这，不过他们虽然现场处理，却并没有现场煮给我们吃。

    我们吃到的也是上次处理好的。

    因为他们说猪肾处理必须要用很多天的时间。

    猪肾由于是过滤身体里面的血液，所以残留的臭味非常臭，为了出去除异味，必须泡水泡好几天，所以没有办法，现场料理给我们吃。

    他们拿出来的猪肾是几天前做的。

    他们把猪肾拿出来之后，将脂肪和中央白白的硬块去除之后再泡水，细心正确的泡水之后，慢慢去除肾脏的意味之后，让将酱油来炒八宝菜来吃，我只有叫一小份，毕竟要吃这么多东西，如果每一份都是大份的就会肚子受不了。

    而且我也不敢带回来给你们吃，怕你们敢不敢吃，到时候白白浪费了这些食物，对我来说也算是罪过大了。”

    “你罪孽深重了，听你这么说，我们都想去吃了。”他几人纷纷说道，他们自认为是无所不吃的吃货。

    “在这里我学到了一个道理，无论是菜还是肉，材料的新鲜度和料理密切相关，尤其是内脏料理，可以说材料不新鲜，就完全失去意义了。

    不熟悉内脏料理的人，一开始总觉得很恶心，难免大惊小怪，但习惯之后，只见红的红，白的白，褐的褐，鲜艳瑰丽之处，你看就觉得好漂亮。

    所以我觉得你们可以去吃吃看，只不过不敢来恶心你们，只敢把店名跟你们说，你们可以到时候去尝试看看。”

    “你吃的够恶心，不过既然会让你觉得好吃的我们。可能会去尝试看看吧，毕竟这也是大员岛美食之一。大员岛的小吃，可有世界之最之称。

    而且似乎是在别的地方比较少见的美食。错过似乎有点可惜。

    不过我们吃的也不错啊！像我吃的府城豆花，真的是非常好吃，我坐在那里几乎把每个口味都吃过一遍，不过我最喜欢红豆的口味。大员岛的红豆似乎特别的松软。”

    “大员岛的确很多料理都是红豆做的，而且红豆的味道都特别好吃。我还知道他们一种传统料理叫红龟粿，里面有各种不同的口味，我觉得红豆口味的是最好吃的，除此之外，我还吃到了糯米口味以及绿豆口味，各有千秋，但是我认为红豆口味的最能够把这种美味传达出来。

    红豆似乎应用在各个方面，不管是面包，还是车轮饼，很多东西的馅料都是红豆的，而且都是特别受欢迎好吃。

    包括他们的包子馒头似乎也有很多的红豆包，我只差没有吃到红豆粽子。”

    “看来你们吃的几乎是专题料理了嘛！”

    “对呀，我吃的就是各地的卤肉饭，俗话说哪里有厨房烟囱，哪里就有卤肉饭这种低调的美食，非常的受欢迎。

    几乎每个人都喜欢吃卤肉饭，卤肉饭是最平凡踏实的大员菜，从妈妈版本的卤肉饭到餐厅提供的版本，几乎是不能够错过，一碗好的卤肉饭能够让你吃掉一大堆米饭。

    绞肉的猪肚肉，慢慢的以酱油五香粉炖煮而成，会很肥很油，但是就是很好吃。

    肉汁淋在热腾腾的白饭上，有种天上美味的感觉，卤肉饭真是抚慰心灵的完美食物。”

    “你们一直不带我们去吃牛肉面，所以我就去吃牛肉面了。

    牛肉面在大员岛非常受欢迎，店家也很多，不过每一家的味道差别很大。

    似乎每个人都想当牛肉面大王，几乎每一家都有自己创新的牛肉面，或者是路边小馆，都还有秘密的自制辣油，所以我就专门去吃牛肉面。

    我特别喜欢没有招牌，又排队排很长的小摊

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