清王和姑娘绝对不是普通的主仆关系。

    锅里的鱼汤很快被烧开了，叶子衿将鱼汤舀了一些出来。

    摇光和玉衡配合默契，直接打了井水过来，叶子衿将盛出的鱼汤器皿放进井水中。鱼汤很快就凉了。

    这时，她才将面粉放进鱼汤中顺时针的搅拌，直到成团。

    王家等人的目光不由自主就放在了叶子衿的身上，用鱼汤和面，这倒是新鲜的做法。揉面也是个技术活，要用手掌心下方处揉，手腕的力道也要把握好。面揉好以后，叶子衿没有急着做面，而是让面放在一旁醒着。

    “好，妙。”

    “实在是好呀。”

    “厉害。”

    这时，边上不时传来了叫好声。

    叶子衿的目光就被同台的厨子给吸引住了。

    只见边上不远处，卢家派出的厨子正将面抛起又落下，每一次降落，他都能稳稳地接住，完全成了一个杂耍的。

    “哼，花拳绣腿。哗众取宠罢了。”秦有志气呼呼地开口，然后他又讨好地看着叶子衿说，“姑娘，别被他吓住了。”

    叶子衿白了他一眼，他什么时候看到自己被吓唬住呢？

    另一边，王家的厨子也是不甘示弱，在羊肉面一环，他输了已经掉了面子，无论如何，这一环节，他都不能输。

    朱家的厨子则在鱼身上下工夫，将鱼片成了一片片，叶子衿盯着他的动作看了一会儿。

    “姑娘，再不动手的话，时间就很紧了。”秦三看着不远处第一炷香快要被燃烬，心里急得不得了。

    “不急。”叶子衿笑笑，她看了一下面，觉得差不多了，这才开始慢条斯理的动起来。

    “不是切面？”

    “难道她想将面团拉成面条？”裁判们见她将面团分成小团，然后就直接反复拉起来，都开始窃窃私语。

    叶子衿用事实告诉了他们，什么叫不可能。她用的面粉之中可是加了高筋粉，自然有秘诀。面条不但成型，而且还比较细，光滑而粗细均匀。

    等面条好了以后，叶子衿开始处理两条大鱼。

    墨鱼的劲大，一般人都称墨鱼为乌鱼，因为其颜色为通体黑色。这种鱼性格凶残，有时候连自己的幼苗都吃。

    叶子衿将鱼捞出来，防止它暴动，直接用厚厚的刀背将鱼给敲晕过去了。

    “刀工很厉害。”

    “就算刀工厉害又如何，墨鱼只要一下锅，立刻就会变老，难登大雅之堂。小姑娘的年纪还是太小了一些哈。”卢家人略显得意。

    “那可说不准。”秦老爷子对叶子衿倒是信心十足。

    叶子衿将片好的墨鱼用水淀粉、生抽酱油、料酒和精盐腌制，接着就开始处理胖头鱼。

    处理胖头鱼就显得随意多了，但所有人也看呆了。

    “居然连鱼肉中的碎刺都剔除了。”

    “她想干什么？”

    “一种面，居然用了这么多的鱼？”

    叶子衿不为所动，将胖头鱼肉中的小刺剔除掉以后，就开始将鱼肉剁成了肉泥。

    “小姐，我来。”摇光看到她的动作就知道她想干什么。

    叶子衿点点头，将剩下的事情交给了她去做。

    这时候锅里的鱼汤已经变成了奶白色，叶子衿将纱布包提出来扔掉，接着用一部分鱼汤下面。

    “她想干什么？”

    “面条这样能熟吗？”众人又看不懂她的举动了。

    因为叶子衿只是将面从鱼汤中过一遍，并没有完全煮熟了。

    面条一出锅，玉衡就用筷子不停挑起面条，让所有的面条凉透了。

    “面条没有汤料，还叫面？”

    “估计又想别出

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