做出来的菜铁定满满当当的摆一桌。

    要做成哪些菜品，二舅父心里很快就有主意了。

    他首先开灶生火，烧上水，开始杀鸡。

    这边二舅母也忙碌起来，云霞便跟着二舅母挑拣蔬菜。

    起初二舅母还跟云霞讲下要注意什么，后来看她无比娴熟，二舅母便不再提醒了。

    这孩子，真是个极聪明的，看来没什么事能难倒她。

    话说云霞以前在养父母的挫磨下，早已练就了一身过硬的烹饪功底，这点事对于她来说，实在是易如反掌。

    就是杀鸡剖鱼什么的，也全不在话下。

    不过，那些技能还是得低调隐藏下，要不然没法解释。

    所以云霞按捺住想上前去帮二舅父杀鸡的念头，乖乖的和二舅母一起摘菜。

    二舅父手脚麻利，只见他抓着鸡先把颈上的鸡毛拔掉一团，然后拎着鸡腿，捏着鸡翅，把鸡倒提着，置于一个空碗上。

    让二舅母搭把手，往鸡的脖子抹了一刀，二舅父开始放鸡血。

    很快放了一小碗鸡血，然后便把鸡放到一个大盆里，让它自行放血。

    同样的流程，二舅父很快又把野鸭给杀了，也扔进了大盆里。

    这边又抓鱼来剖，刷刷几下刮了鱼鳞，用刀打开鱼腹，清理鱼内脏。

    等鱼弄好洗净挂上控水后，二舅父把烧开的水倒进了大盆，三下五除二的烫拔下了鸡毛、鸭毛，再宰杀好鸡鸭，前后只用了不到一炷香的时间。

    整套动作行云流水，有条不紊。

    这边云霞和二舅母也摘完菜了，二舅母死活不让云霞帮着洗菜，云霞只得凑到二舅父跟前。

    二舅父见云霞过来，一面忙着手里的活，一面跟云霞聊了起来，跟她讲起做菜的诀窍，特别强调他的经验总结，那就是要做好菜，必须得用心，这样做出来的菜才会有好味道。

    说话间，他已经把鸡洗好，放进砂锅里熬全鸡汤，鸭子却宰成了一块块的肉，说是要做香菇闷鸭。

    “二舅父您说得是。”云霞一边帮着二舅父拿碗递勺子之类的，一边很二舅父聊起了镇上那家生意极好的小饭馆。

    说今天她本想为即将开业的酒楼去取取经的，结果被掌柜的两夫妻给轰了出来。

    “霞儿，人家的后厨是重要之地，有些菜品秘制配方是不会让外人看到的。不过，说起那家饭馆，口碑极好，回头客也多，二舅父觉得它是有可取之处的。”

    “您也是这么觉得的对吧，我有个想法，想把那掌柜的，并伙计都请到咱们酒楼去。”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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