返回章二百三十一:刀工PK!(第2/2页)  超级美食帝国首页

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起来。

    呼呼连声,赛场周围早已备好的铜炉瞬间燃起熊熊火焰,围成大半圈将秦羽和刘灿的战台拱在中间,仿佛这不是美食的战场,而是真正兵戎相见你死我亡的沙场。

    观众都被吓了一跳,望着那冲腾超过三米高的火柱,心脏扑通扑通直跳,气氛被渲染的愈发紧张,甚至有种剑拔弩张的感觉。

    火柱中间,战台之后,秦羽和刘灿都双手按在台上,这一刻,两人仿佛变成了角斗场中的角斗士,只有一人能沐浴胜利的光芒和欢呼,另一个则要用鲜血洒满沙地。

    评审席,刘御史朝旁边点了点头,太监打扮的下人弓腰拖着木盘快步走到段振声身畔,盘中有一个锦囊,里面是第一轮比试的规则和内容,设定规则和内容的当然是刘御史,段振声仅仅是司仪而已,根本没有决定规则的权力。

    段振声蹙了蹙眉,但还是拿起锦囊打开,取出金箔大声念道:“本场食戟决斗共分五轮,率先拿下三轮即为胜者,首轮的比试内容是”

    停了好几秒,段振声才抬起头,用非常严肃的语气念出了四个字:“文思豆腐!”

    文思豆腐,听到这四个字,全场立刻议论四起,不论各年学子还是商铺老板,几乎所有人都在倒吸冷气,万万没想到首轮比试的内容就如此刁钻。

    为什么众人会如此吃惊呢?文思豆腐究竟刁钻在何处呢?答案只有两个字:刀工!

    文思豆腐其实是一道美味的豆腐羹,轻盈洁白入口即化,鲜美清醇令人味无穷,可调理营养滋补养生。

    同时,它也是一道功夫菜,考验刀工的功夫菜,一块标准大小的豆腐,横切可达100刀,纵切可达200刀,让整块豆腐化为细丝,达到细如发丝入口即化的效果。

    请现象一下豆腐有多软,稍微用力都会碰碎何况是细刀切丝?

    想炼成百刀落下细如发丝的效果,没有十年的刻苦训练几乎不可能。大部分厨师对于豆腐的处理都是切块,几乎不会有人故意去切文思豆腐,那不止是和豆腐过不去,更是和自己过不去。

    药王怒摔豆腐:“考,玩蛋啊,作者君滚出来,保证不打死你!”

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