片后扎孔，取了个大碗对猪肉进行腌制，这样可以让猪肉入味更快，还能断筋防止烤的时候肉质缩。接着他又往里面加了一点蚝油，反复翻拌帮助肉片均匀入味。

    秦羽这边，却没有对肉进行断筋的处理，更没有扎孔，而是将肉加和颜料全都放入保鲜袋之中，并加入了少许陈皮，不但可以去腥去燥，还能给肉增香。

    “哎，你注意到没？秦羽这边没有对肉进行细节处理，是不是忘了？”

    “不会吧，怎么可能忘呢？可能有别的我们不知道的放吧吧。”

    “可现在是临场发挥，可没有彻夜腌制入味那么多时间，如果不将肉断筋扎孔，怎么可能加快入味的速度呢？”

    “是啊，我也不明白，这样味道短时间内很难入进去，甚至根本如不进去最后做出来的叉烧肉里面根本没味道。”

    “不会真的忘了吧？这下可麻烦了。”

    “楚风明显早有准备，私底下肯定将整个过程繁复思考了几十遍，根本不可能出差错，我看秦羽他们是真的忘了。”

    将双方的处理方法看在眼中，众人心中都有了自己的判断，没有人对楚风的处理方法提出质疑，却有不少人对秦羽和龙魅儿的处理方法提出质疑。

    其实，他们质疑的很对，正所谓内行看门道外行看热闹，毕竟都是大食，一眼就看到了问题的关键。

    这场对决是不允许提前准备的，楚风只能提前准备题目，也不能提前准备腌好的肉，所以腌制的时间就成为了制胜的关键，谁的叉烧肉更入味，谁的胜率就越大。而想要在短时间内入味，扎孔和按摩都是必不可少的。楚风这么做了，秦羽和雷霆却没有这么做，孰优孰略一眼可知。

    然而，事实真的是这样吗？秦羽和龙魅儿真的是忘了吗？怎么可能？身为大食，身为药王堂的老大，站在这种级别的对决赛场上，怎么可能忘记如此重要的步骤呢？

    既然如此，不是忘记，又是为了什么呢？难道真的有什么方法能够更快入味吗？

    ps：此时此刻，作者菌正在嚼叉烧肉，上次烤了好多，凉着当零食简直不要太赞。哦对了，并不是黯然销？魂饭的酥，因为没有饭，噗

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